начинка для профитроли

заварной крем
сыр+чеснок+майонез
любой паштет

тертый сыр с майонезом, и чесночком.

Яйцо+сыр тертый, майонез, а вообще много чего можно

Машустик
профитроли с вареной сгущенкой

надо было наверное пополам с маслом сливочным взбить

сливки

Тут много несладких начинок для профитролей и не только для них www.u-mama.ru/read/article.php

Любым любимым салатом мужа....

спасибо большое все за советы

Можно подавать так, можно сахарной пудрой посыпать (сделать в форме колец, посыпать готовые сахарной пудрой, получатся заварные кольца)
можно в шоколад обмакнуть (сверху покрыть)
можно кремом (самое вкусное сгущенка вареная с маслом, масла немного, все на глаз, можно и просто сгущенка вареная, но с маслом, мне кажется, лучше, как крем)
Можно наполнить их потом салатом. Салат любой.
Можно заполнить паштетом,
Можно рыбой со сливочным сыром.
Можно белковым кремом наполнить
Еще как вариант - творог+вз.сливки+фрукты-ягоды или творог+сливки(сметана)+фрукты-ягоды