Гусь!! чо делать?

Катюничка
Гусь!! чо делать?

Я бы начала в спешке искать гусятницу :)
А по делу... Яблок в него (зашить потом), а вокруг картохи. И в духовку. Мы на Новый Год всегда так делаем - без заморочек.

Если совсем жирный, я варю в большой кастрюльке минут 20, жир вытапливается, потом

Торина
Яблок в него (зашить потом), а вокруг картохи. И в духовку

Фкуснааа :)

а кроме как яблок натолкать в него, чо еще можно?? он чо ток с яблоками делается?

alita
Если совсем жирный

как распознать насколько жирный?

Катюничка
а кроме как яблок

рис,чернослив,курагу можно

all
рис,чернослив,курагу можно

вот у бабули чот подобное ела, ток он на клуглых яблоках сидел.

а скоко его в духовке томить?

all
как распознать насколько жирный?

Если на вид непонятно, можно разрезать кожу и посмотреть, какой слой подкожного жира...ну и внутренний жир, много или нет. Деревенские гуси обычно жирные - капец...она желтые - желтые

Катюничка
а кроме как яблок натолкать в него, чо еще можно?? он чо ток с яблоками делается?

Можно просто картошки натолкать, еще помню с гречкой кто - то угощал - тоже всуно было...

3 часа от 150-180 градусов, первый час по фольгой, а потом два часа поливала его же соком, чтобы сухой не был, если меньше-то мне кажется мясо не пропечется...у мну так

alita
Можно просто картошки

неинтересно с картошкой.. везде она.. хочется чо нить оригинального.. мож айвы напихать туда, орехов? не? изюм там?

Катюничка
мож айвы напихать туда, орехов? не? изюм там?

Не пробовала я нежно лублу гуся с яблоками

Катюничка
хочется чо нить оригинального.. мож айвы напихать туда,

почему бы и нет, экспериментируйте

Для рецепта Вам потребуются:

• гусь
• айва
• сахар
• корица (молотая).

Тушку жирного гуся обработайте, промойте, посолите внутри и снаружи.

Айву очистите, удалите семенную коробку, нарежьте на мелкие кусочки, добавьте сахар, молотую корицу, все перемешайте. Этой массой нафаршируйте гуся, разрез зашейте нитками и зажарьте тушку в духовке.

www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/15099.shtml

sntagil
а скоко его в духовке томить?

Мы время не засекаем - просто ставим на среднюю горячесть и тыкаем периодически вилкой. Вообщем смотрим по ситуациии) Ещё упорно всегда добиваемся корочки золотистой сверху.