зачем просеивать муку?

MaZi
смысла которых я не понимаю.

MaZi
смысла которых я не понимаю.

я тоже не пониала,а щас понимаю)))

ну чтоб кислородом воздухом обогатилась пышная была я так понимаю

Карнавалла
а щас понимаю

ну и? не томите!

FixXxeR
И чо ты понимаешь ?

тебе нах?тебе это не к чему.

а я не просеиваю...хотя да

Катя
выпечка была пышнее и воздушне

MaZi
ну и? не томите!

кароче.своими словаме-выпечка пышнее,воздушнее.

страно, в последнем рецепте предлагалось просеить муку для панировки...

муку надо просеивать для того, чтобы избавиться от посторонних примесей и насытить ее кислородом

irina_A
чтобы избавиться от посторонних примесей и насытить ее кислородом

по- научному четко и ясно... :)

Катя
для наптывания ее кислородом-чтобы выпечка была пышнее и воздушнее

nickstom
ну чтоб кислородом воздухом обогатилась пышная была я так понимаю

+

а мне кацца еще чтобы не было комочков (ну, или меньше) в тесте

Ерунда все это. Муку раньше просеивали с элементарной целью - при просеивании жучки и всякие каки типа веревочек, камешков оставались в сите, а не замешивались в тесто.

СВГ
Ерунда все это. Муку раньше просеивали с элементарной целью - при просеивании жучки и всякие каки типа веревочек, камешков оставались в сите, а не замешивались в тесто.

а сейчас имеет смысл, если не уверены в качестве муки ;)

а так у некоторых это ещё и ритуал своеоразный. настраиваются они на саму выпечку , по идее в любом случае

Катя
но я не замечаю особой разницы.

я тоже :)