хлеб: покупаете или печете сами?

Прикольно так все расписали, даже захотелось попробовать испечь, раньше даже не задумывалась, что в наше время кто-то сам хлеб печет.
Зашел в магаз и купил.

Delicate

пекут )) он вкуснее :) я вот только до хлебопечки еще дозреть не могу, страшно отпускать на самотек такой процесс

покупаю спарту, кайзер, короч бездожжевой, пеку сама только фокаччи

в таком количестве хлеб не едим. на неделю покупается батон белого и булка ржаного.

Lapka Carduus crispus
на неделю покупается батон белого и булка ржаного.

да мы тоже мало едим хлеба. в основном сын ест. где-то булка на неделю получается.
а так как старый хлеб не люблю, но получается, что покупаю мааааааленькими булками, да еще порой и на сухари пускаю черствый. а вот что делать с сухарями в таком количестве - я не знаю

Касик**
пеку сама только фокаччи

с чем-то или простую? простая - обычный дрожжевой хлеб по сути, только формы большой лепешки

хлеб дольше 2 суток не храню покупной. Летом покупаем в частной пекарне по пути в сад и из сада, зимой покупаем в магазине. Печь честно говоря не пробовала. В обычной духовке как то не решалась, а хлебопечку не покупаю по причине того, что не особо она нужна ихлеба му с дочей едим очень мало, один муж много не съест... :)

Charme
а вот что делать с сухарями в таком количестве - я не знаю

варить супы типа Гороховый, куриный бульон.
а еще пускать на обвалку. делать котлетки в сухариках.
еще можно жарить хлеб и заливать омлетом ммм
а еще можно тооонюсенькие пластики обжарить на раст. масле и потом натереть чесночком ммм с горячим чаем.

чет есть захотелось

Charme

да разные, но домашние больше всего любят картофельную с травками и крупной солью. Еще с пармезаном.

Charme
а вот что делать с сухарями в таком количестве - я не знаю у меня тоже две банки панировочных сухарей стоит, одна с травками, вторая без, но я как наггетсы сделаю про запас, обычно сухарики и заканчиваются, тк эти наггется дети уплетают просто с фантастической скоростью.

Таганай
а еще можно тооонюсенькие пластики обжарить на раст. масле и потом натереть чесночком ммм с горячим чаем.

аха, вот это вообще вещь! А можно еще когда перевернешь кусочек сыра положить, он подплавится слегка... мням. Кыш-кыш, мысли о еде!

Оборотень Uma
в частной пекарне

мням, слюнки потекли :) почему на хлебозаводах такого вкусного хлеба не получается?

Таганай

просто куриный бульон у нас никто не ест :) добавляю порой в супы, на обвалку котлет извожу, но все равно они у меня есть ВСЕГДА %)
а, надо еще попробовать все-таки сделать хлебный пудинг из сухарей их туда много надо )))))))))))

Charme
а вот что делать с сухарями в таком количестве - я не знаю

я подружке в деревню отправляю сухари и скорлупу яичную-у них 200 с лишним кур ;)

Касик**
наггетсы

Таганай
тооонюсенькие пластики обжарить на раст. масле и потом натереть чесночком ммм

Касик**
Кыш-кыш, мысли о еде!

пойду перчика фаршированного поем, с чесночными пампушками

Charme
а вот что делать с сухарями в таком количестве - я не знаю

когда набирается критическая масса, я высыпаю в салатницу и ставлю на стол :) уходят ха два вечера

Charme
Сейчас вот подходит тесто на луково-сырные пампушки

выезжаю к вам

Альтаир
у них 200 с лишним кур

мамадарагая! куда их столько?!
собирать в разные емкости что-либо у меня не получается, пробовала уже :)

Lapka Carduus crispus
я высыпаю в салатницу и ставлю на стол :) уходят ха два вечера

из пакета п/э модели "для завтраков" оставленного на столе без контроля за день пропадают, но много еды всухомятку - вредно

Rebeline
выезжаю к вам

пошла чайник ставить и обед греть

Charme
покупаем 74.3%
печем дома 5.7%
и покупаю, и пеку при возможности/желании 14.3%
не едим хлеб 5.7%
Всего голосов: 35

оказывается, хлебных маньяков ровно столько же, сколько и фобов ))))))))

Charme
обед греть

зря вы так громко об этом пишете.
блокируйте двери уже.
ща там суета начнется ;)
тоже уже шнурочки доглаживаю

что там на обед-то? ;)

Charme
куда их столько?!

на лапшу домашнюю и на яйца (на продажу)

Таганай
блокируйте двери уже.
ща там суета начнется ;)

к этому я уже привычная умею даже вежливо говорить по домофону "кто там? до свидания!"

Таганай
что там на обед-то? ;)

пЭрчик с фаршем инсайд )))))

Альтаир
(на продажу)

облегченно вздохнула

Требую подробнейший рецепт луковых пампушек.

А для хлеба какие дрожжи нужны? Можно сухие использовать или только живые? И где живые берут???

Linushka
подробнейший рецепт луковых пампушек.

1 стакан воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей (типа Саф-момент), 1/3 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. масла растительного, муки сколько возьмет.
в теплую воду добавить соль, сахар, дрожжи, немного муки, перемешать, влить масло, еще муки, когда тесто будет средней густоты - добавить в него мелко нарезанного или тертого сыра грамм 50 и одну среднюю луковицу мелко нарезанную и обжаренную до золотистого цвета (лук предварительно остудить), продолжить замешивать тесто.
Тесту дать подняться 2 раза, сформовать пампушки (я делаю либо размером с 2 грецких ореха либо еще крупнее, типа булочек, которые в ресторанах вместо хлеба подаются), выложить на смазанный лист, дать подняться минут 15 и отправить в духовку. верх пампушек можно смазать маслом растительным.
отдельно можно приготовить чесночный соус - 2-3 зубчика чеснока протереть на мелкой терке или пропустить через пресс, смешать с солью 0,5 ч.л. и парой ложек масла растительного, все хорошо перетереть. готовые пампушки смазать этой массой.

kx

я беру сухие, можно и живые. Живые продают на рынках, в магазинах некоторых бывают.