Морковный торт

Вчера сделала морковный торт.......сама не ожидала, что такой вкусный получится
Вот думаю поделюсь рецептом, врдуг, кто не делал ещё, решит попробовать.......делать его быстро и просто!!!

Ингредиенты

250 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
450 г моркови, натертой на мелкой терке
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
350-400 г муки
крем:
200 г сметаны
100 г сахара

Рецепт приготовления

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить морковь, хорошо перемешать

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Выпечь два коржа.
Выпекать в смазанной растительным маслом форме (у меня форма диаметром 26 см), при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.

Приготовить крем

Взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.

Готовый корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.

Украсить по вкусу.

я покрыла сливочным кремом ( сгущ. молоко+ слив. масло) и посыпала маком

По вкусу похоже на манник, только нежнее и вкуснее!!!!!
P.S Для тех кто не любит морковку.....вкус моркови не ощущается совсем!!!

И ещё его нужно поставить в холодильник мин. на 2 часа, но лучше дольше.....Я оставляла на ночь...Сообщение было изменено пользователем 05-09-2009 в 12:29