как сварить грибной суп?

варить минут 40 (я так обычно варю), добавить нарезаный картофель, лук репчатый и посолить по вкусу. Больше ничего не добавляю, так как такой вкус помню с детства

Бармаляка

+100
и со сметанкой)))))

Бармаляка
варить минут 40

зачем так долго?

Сначала грибы с луком обжарю,и в кипящую воду и тогда варить с картошкой ,можно подольше,так суп понаваристей что-ли получаеться ;)

В семье привыкли грибы за исключением шампиньенов варить долго, мама иногда первую воду сливает, и варить до готовности во второй воде

Бармаляка
мама иногда первую воду сливает,

а мы всегда первую воду сливаем
доводим до закипания, потом в друшлаг, а потом уже сама варка супа мин30-35.
а воду сливаем, чтобы грязь точно смылась и всякая хня в бульон не попала.