Королевские креветки! Как?

я размораживаю (тупо заливаю кипятком на некоторое время), очищаю (тупо срываю панцирь) и на сковородку, обжариваю, потом добавляю соли, перца, давлю чеснока много-много и еще на другой стороне все это обжариваю перемешав. Достаю, капаю лимонным соком, остыть и лопать с пивом. МММММММММ... вкуснятка. :)

на решетке как шашлы пробовала делать - показалось суховато, в микре - постно и непонятно, если лень ваще че-то возится мона прям в панцире кинуть в кипящую воду, добавить туда многа специй (перца разного) и многа укропа, перед закипанием вынуть, слить воду, взять лимоны, давить их на креветки и складывать тут же на блюдо среди них, смачно посолить и дать остыть. И тоже вкусно. :)

Я размораживаю, чищу. Тем временем разогреваю на сковородке масло оливковое обязательно, там чуть поджариваю чеснок и острый красный перчик, туда креветок, буквально на 2 минутки, потом посыпаю петрушкой и урча ем :) очень вкусно с белым хлебом, которым примакивается оливковое масло :)

:j_0028: слин отделился...у мну.

Оборотень Uma
лопать с пивом

а еще мона сделать к ним чесночный соус: 4-5 зубов крупных чеснока раздавить на сковороду, добави малехо раст масла обжарить, должно запахнуть как бы орехом, добавить 1 стол ложку муки в процессе обжарки, дальше добавить сметану (или майонез), мона +немного томатной пасты (или кетчупа), посолить, поперчить, довести до кипения и сразу выключить. перемешать и мона лопать с креветками или с чего есть. ;) но к креветкам неплохо идет. :)

КрОля
очень вкусно с белым хлебом, которым примакивается оливковое масло :)

это даааааааааааааааааа.... и солью его сверху.... ммммммммммм

В кляре аааааааааабалденно вкусно!

Оборотень Uma
и солью его сверху.... ммммммммммм

а, да! солить в моем рецепте тоже надо, да :)

а МашаФ помнится делала в кляре. было вкусно. но убей не помню- чистила она хвосты или нет

jasmin
чистила она хвосты или нет

Перышки на кончике хвостика оставить - за нх держать и в кляр.

Все просто берем креветки , размороз должен быть в холодной воде , повара говорят так эффективней.Кастрюльку или глубокую сковороду на дно кладем 1 пачку масла сливочного, растопить, раздавить чищенный чеснок и мелко его порезать и в масло, соль перец и специи какие есть привыкли все в емкость с маслом, очищенные от панцыря и черного канальца по хрепту это простите кишочка с какушкой , помытые креветки бросаются в емкость со всеми маслами специями и дается возможность прокипеть, и креветки готовы и в соусе все сразу и для пива и под пиво класс! Главное быстро и вкусно , а уж как полезно слов нет!Сообщение было изменено пользователем 26-08-2009 в 16:20

Спасибо всем!:) обжарила в оливковом масле с чесноком! Только пересолила! :( сделаю ещё пасту с морепродуктами к ним! Ням ням будет!:)