Что сделать с кабачками?

Про консервацию ничего не скажу, но как вариант - заморозитб кусочками и потом в овощное рагу добавлять, если любите...

www.u-mama.ru/forum/messages.php

здесь не на зиму, но такие хорошие рецепты :)

www.u-mama.ru/forum/messages.php
рецепты проверены неединожды... :)

кабачки надо так кушать :) я их со сметанкой тушу,дети чуть с ложками не съедают,даже муж который их не любит,ест когда со сметаной приготовлю

варенье сварить.

Пуська
варенье

"Тещин язык" :D Но вкусно... 2-3 стручка горького перца через мясорубку, 6 шт.сладкого перца через мясорубку, 1 кг помидор через мясорубку, 2 ст.л.соли, 1 стакан сахара. Варить 30-40 минут, в конце варки добавить 3 кг кабачков кубиками, 100 гр чеснока порезать колечками, 1 ст.л уксуса 70%. Закатать или на закручивающиеся крышки