Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    Ткемали из алычи-знает кто-нибудь как готовить?

    Свекровь привезла ведро алычи. Половину на компот закатала,а половину хочу на ткемали. Дед кубанец как-то рассказывал рецепт давно,но из головы все вылетело... Никто способ приготовления не знает?

    Вот перед работой прикупила в Роспечати "Припасаем за зиму.№14,2009. Соусы и приправы"
    Ловите рецептик ;) стр.13
    Соус "Ткемали"

    4 кг красной алычи,700 гр томатной пасты, 1,5 стакана сахара, 2 полные ст.ложки соли, 300гр чеснока,1/2 стакана семян кинзы(кориандра),обжаренных и перемолотых на кофемолке, горький стручковый перец - по вкусу.
    Алычу проварить, протереть и кипятить 20 минут,все время помешивая. Чеснок и перец пропустить через мясорубку. Всё соединить и кипятить ещё 20 минут. Закатать в банки.

    Огромное спасибо! Пойду творить.

    :)

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное