Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    Шашлычный вопрос

    Подскажите, пожалуйста, рецепт маринада для шашлыка, простой и бюджетный (т.е. залить мясо гранатовым соком, например, не можем позволить), но вкусный. Просто я сама никогда не готовила шашлык, а на завтра полна решимости.
    Заранее спасибо.:)

    Можно в молоке, очень нежно получаеться.....

    Можно пивом, можно майонезом.

    Просто майонезом.

    1.лук, чеснок, томатная паста, специи

    1. кефир, специи
    2. минеральная вода, специи
    3. растительное масло, томатная паста, лук, специи
    4. на любителя - майонез

    мы перекручиваем лук на мясорубке + яблочный уксус + соль + перец. свинина через пару часов готова, обычно с вечера замачиваем, так еще вкуснее.

    сок лимона, лук и приправа аппетито, дешево и поверьте очень вкусно

    айран или тан

    соевый соус + лук + зелень
    очень вкусно.

    Делаем сильный солевой раствор (не мерзкий, а довольно приятный), в него ускусной иссенции - тоже пробуем, чтобы вкусно было, туда же сок 1-2 лимонов, перец черный молотый. Заливаем этим мясо, лук и лимон кольцами.

    Минералка+лук кольцами+специи - мясо смешивается с луком и специями, заливается минералкой в под пресс на ночь в холодильник... мням

    помидоры, лук, майонез и специи

    кефир, лучше самой малойжирности (он как раз и дешевле) - там необходимой для размягчения кислоты побольше. соль, перец, любые приправы.

    Ховрошечка
    перекручиваем лук на мясорубке

    будет кайфово - гарантировано)))

    самое простое - майонез + какая-нибудь приправа для шашлыка сухая. Ночь в холодильнике. Мясо будет мягче, чем от жидких маринадов.

    просто в черном хлебе + лук+соль-перец.

    Бармалей™
    уксус и шашлык - вещи несовместимые.

    А мой муж только такой шашлык и признаёт

    Бармалей™

    :D

    Майонез + горчиа = мягко, сочно, вкусно

    Бармалей™
    Во-первых - УКСУСНОЙ ЭССЕНЦИИ.
    Во-вторых, уксус и шашлык - вещи несовместимые.

    ну что вы в самом деле, у каждого свой рецепт маринада, я например

    Бармалей™
    Вода

    в приготовлении бастурмы(так называется маринад мяса к шашлыку) не признаю

    Если мясо (шейка) свежее и не жесткое. Только соль, перец, лук.

    Всем спасибо за ответы. Выбрала пару рецептов (а попробовать хочется почти все!).
    А вот скажите еще тогда, пожалуйста: есть такое мнение, что соль не добавляют в маринад (мясо якобы становится то ли сухим, то ли жестким %) ), а уже непосредственно перед нанизыванием на шампур солят. Как по вашему опыту?
    Спасибо)

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное