девочки, дайте рецепты как вкусно помидоры на зиму закатать

Помидоры в желе. Очень вкусно. В литровые банки на дно кладем по 1/2 луковицы нарезанной полукольцами, разрезанные на 4 части твердые помидоры, несколько горошин душистого перца. Заливаем горячим рассолом 3/4 банки. Рассол (на 6 литровых банок)- 2,5 литра воды по 4 столовых ложек сахара и соли. Заранее приготовленный желатин: 50гр желатина на 30-40 мин замачиваем в воде, затем доводим до кипения, но не кипятим и сразу вливаем в банки до верха. Стерилизуем 20 мин и закатываем.Сообщение было изменено пользователем 08-08-2009 в 19:44

Салат на зиму. Помидоры нарезать дольками,положить в банку,ряд репчатого дука,перец)горошек),укроп.лаврушка,гвоздика.и ещё чередовать такой же ряд.Рассол---1л--воды,2ст.л.сахара,3ст.л.масла,1ст.л.соли.Прокипятить и залить горячим.,стерилизовать 5 мин.в конце добавить 1ч .л.эсенции.закатать.