Подливка

gotovim-doma.ru/view.php

помидоры консервированные или свежие (кожу снять)
сыр плавленый
чеснок
специи

Помидоры в блендер до однородной массы. Потом в кастрюльку и варить. Как закипят - туда сыр, давленый чеснок и специи. Дождаться полного растворения и выключить.
В готовый вкусно добавлять свежий укроп.

я это из соседней темки выдернула :)

Лук, чеснок, помидоры, базилик. Лук мелко порезать, припустить в ливковом масле, добавить измельченный чеснок. Поимдоры разрезать пополам и натереть на крупной терке мякоть (шкурка останется в руке), добавить в сковороду, потомить несколько минут под крышкой, заправить солью, перцем, добавить измельченный базилик. Можно смешать с макаронами, а можно макароны в тарелках украсить этим соусом и посыпать тертым сыром.