Хочу сделать яблочное пюре.

Никто не делал?

На 3 кг яблок - 2 стакана воды. Свежие яблоки чистят, режут, а затем проваривают в кипящей воде 10 - 20 минут в зависимости от сорта и степени зрелости яблока. Горячую разваренную массу быстро протирают через сито или дуршлаг. В полученное пюре добавляют сахар по вкусу (Можно без сахара), раскладывают по банкам и прогревают при температуре 85С: литровые - 25 минут, двухлитровые - 40 минут и трехлитровые - 50 минут.

May

Спасибо :)
А их закатывают или закручивающейся крышкой можно?

можно крышками, но тогда хранить в холодильнике :)

:)