Свежие фрукты для украшения торта

Я украшала торт именно так. Только я замороженные ягоды использовала. После разморозки на несколько секунд опускала в кипящий сах.сироп,потом торт заливала тонким слоем желе,когда желе становилось вязким,выкладывала ягоды и сверху опять желе.

Меня интересует желе, в каких пропорциях желатин разводить, как желе приготовить?

www.u-mama.ru/forum/messages.php
Подойдет?

Ст.ложку желатина залить стаканом холодной кипяченой воды,час это все набухает. Потом нагреть до растворения,чтобы только не закипело. И добавить стакан сиропа (ст.воды и 0,3 ст.сахара). Охладить.

Спасибо, буду пробовать вечером.