Дрожжи активированные и обычные - вопрос

МегаТанчик
сколько надо взять активиованных, если в рецепте 40 грамм сухих?

попробуйте соотнести количество дрожжей и муки. Маленький пакетик (11 гр) активных дрожжей идет примерно на 1 кг. муки.

МегаТанчик
активированными

это какими? живые? соотношение сухие-"мокрые" 1:3 или 1:5, если тесто сдобное.

вот чего нашла специально для вас... ;)
www.good-cook.ru/tort/tort_377.shtml
только кажется мне, что Вы имели в виду пресованные(обычные) дрожжи... ;)
инфа очень полезная... :) сама нет-нет да загляну... :)

Кибер няня
соотнести количество дрожжей и муки

неее, я квас заводила. Положила чайную ложку на трёхлитровую банку, вроде ничо вышло, бродит нормально

Homochka

спс, отправлю в закладки

миссис Пампкин
это какими?

саф-левюр, саф-момент, как-то так, гранулированные, короче.

А где можно купить дрожжи кто-нибудь знает? Обычные талицкие дрожжи, не активированные. :)

lady jane
Обычные талицкие дрожжи

у нас на Елизавете... :) махонькие такие пачечки.... :)

я вообще на глаз всегда кладу, "кирпичными" дрожжами вообще непользуюсь

А сколько можно хранить в холодильнике живые дрожжи? А если в морозилке?