Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    Бисквит не поднимается!

    Девчонки, помогите блин! всегда тортики делала хорошо, а тут, ну прям не знаю что. в последние разы пеку бисквиты на сметане, например, в печи отлично все поднимается, пышный такой..достаешь из печи опадает.. ничо не понимаю.. мож я чо не так делаю? как вы делаете чтоб у вас не опадало?? рецепт простой сметана яйца сахар мука разрыхлитель или сода..
    у папы скоро ДР хочу трехэтажный торт делать.. вот пока тренируюсь. надо чтоб в ответственный момент бисквит не упал..Сообщение было изменено пользователем 09-06-2009 в 18:06

    ну вообще у традиционного бисквита такое бывает если он не пропекается

    Может быть выключать газ немного пораньше и оставлять его в духовке остывать?

    Тесто недостаточно густое. А вообще, бисквит состоит из муки, белков и сахара ;)

    Mitte
    Тесто недостаточно густое. А вообще, бисквит состоит из муки, белков и сахара

    ога. У вас коржи
    у меня с разрыхлителем лучше получается, чем с содой и муку всегда просеиваю, так нежнее

    есть на сметане бисквиты.. не суть из чего состоит.. суть в том, что не поднялся сегодня..

    возможно, действительно не пропекся и поэтому опал. Попробуйте в следующий раз под конец чуть снизить температуру и подержать подольше. Это как вариант.

    спасибо!

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное