поделитесь рецептиком (семгу засолить)

шикуете, блинн
перец, соль, все...

Саш-ок
перец, соль, все...

я без перца. На соль половину сахара, пересыпаю на глаз

2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара
кости убрать, но кожу не снимать, рыбу натереть этой смесью, в чистую хлопковую тряпочку замотать плотненько, в мешок полиэтиленовый замотать и в холодильник на 2 дня, утром и вечером переворачивать

спасибо

Tony-n
в холодильник на 2 дня

Ой, а не много? Сёмга же быстро солится, мне кажется можно поменьше по времени.
А про сахар никогда не слышала.... Попробую)

Лисик25
Ой, а не много?

нинаю :dontknow: просто всегда так делаю

А соль лучше морскую использовать, т.к. вкуснее рыбас получается

Лисик25
Попробую)

с ним нежнее намного