маонезик или чем заправляете салаты?

говорят что свой самодельный самый хороший и неколорийный особо

Vipvip
Существует ли оооочень низкокаллорийный майонез?

"кальве" супер легкий..там в 1ст . л. 30 ккал..это как в1ст .л. сметаны 15%

в церквах постный майонез продают, для постящихся, подозреваю что он низкокаллорийный.

Vipvip
А вообще чем салаты завправляете?

а вообще завист от салата на данный момент, что-то майонезом, либо сметаной, либо оливковым маслом и т.д заправками

Detka
свой самодельный самый хороший

а пробовали делать? рецепт проверенный не подскажете?

да, самодельный майонез, это вкусняшка :)))) Первый раз сделала майонез сама в 14 лет и безумно собой гордилась
Вообще заправляю майонезом чаще всего, но иногда люблю с маслом перемешать :)

Ксенчик
самодельный майонез, это вкусняшка

Tony-n
рецепт проверенный не подскажете?

майонез пикник оливковый 15% -151 ккал. на 100 грамм. Стоит 9-10 рублей(дешевле уже некуда) и на вкус не противный

если в салате есть яйца, то разминаю желток с майонезом, а елок режу отдельно, так заправка вкуснее получается

Detka
говорят что свой самодельный самый хороший и неколорийный особо

Да, он вкуснее и наверное полезней (ну безопасен точно), а насчет калорийноссти, сами посудите: составляющая част - масло, а оно имеет более 900 ккал/100 грамм.
Я делаю так: 4 желтка взбиваю с щепоткой соли до образования белого оттенка и легкого загустения, потом добавляю малюсенькими порциями 200 г масла рафинированного, не прекращая вхзбивать, потом добавляю чайную ложку уксуса, и чайную ложку горчицы (готовой). Хорошо перемешать и готово.
а все низкокалорийные майонезы вредны - много в них загустителей всяких (ведь густоту дает жирность, а если жира 15%, то почему он интересно густой?)

ludasya

довольно большая порция получается, а сколько такой майонез хранится?

Tony-n
довольно большая порция получается, а сколько такой майонез хранится?

Ну можете ее уменьшить. А сколько точно хранится - не знаю, у нас более 2х дней не застаивался. Да и вкусный он пока свежий, а то может начать расслаиваться на масло и яйца.

ludasya

спасибо, обязательно попробую, давно хотела домашний попробовать :)

заправляем соусом Песто или Тцатцики (самодельные) Сообщение было изменено пользователем 04-06-2009 в 21:45

оливковое масло+черный перец+уксускакойтокрасный.

оливковое масло+зернистая горчица+сок лимона=вкусно

Сметаной, натуральным несладким йогуртом. Но это только для себя в своей тарелке, семье кладу майонез, т.к. отказываются с йогуртом есть