Что сделать из старого творога?

Нашла в холодильнике пачку творога старого (срок вышел позавчера), выбросить жалко. Посоветуте что из него можно приготовить? Кроме запеканки плиз

творожное печенье творожники (они же сырники)Сообщение было изменено пользователем 19-05-2009 в 11:08

как пахнет?

Ха!! На днях где-то прочитала, что творог когда просрочен-это уже не творог, а плесень... Не пытайтесь запекать плесень и кипятить её :D Вот... Отдайте собачкам-птичкам...

KateS

кислым пахнет, пробовать не решилась.

Saraswaty

читать много вредно ;) (без обид)
на самом деле ничего с ним за сутки после срока не случится, вы ведь его не сырым есть будете, а подвергнете обработке.

Olga*

а можно рецептик печенюшек7

я б выкинула.... мы то, что мы едим

Сделайте начинку для мусорного ведра. :) Это какой-то балласт, а не еда.

Olga*
на самом деле ничего с ним за сутки после срока не случится, вы ведь его не сырым есть будете,

Точно.
Творожное печенье: Творог, пачка маргарина, 0,5 литров муки, стакан сметаны, соль, можно цедры добавить(сахар, яйца, соды- не надо)
Замесить, тесто, положить в холодилиник на полчаса, потом раскатать рулетики на сахаре, сахаром внутрь, получается такие рулетики снаруже без сахара, так вот их с одной стороны пришлепнуть на сахаре, а другой, "чистой" стороной :) положить на противень. Выпекать. :) :)

творог (250), мука (2ст), маргарин/масло (250). растопить маргарин, положить творог, муку, размешать до получения однородной массы. раскатать в колбаску, отрезать по маленькому кусочку, раскатать кружочек в руке, свернуть пополам и еще раз пополам (должен получиться конвертик). конвертик обвалять в сахаре. в сахар корица, мак, короче, что душа пожелает и в духовку на 15-20 мин при Т200С. печенье съедается в момент. делаю его как раз, если творог съесть не успели, пока никто не умер.

спасибо.

Jil
мы то, что мы едим

+100

Olga*
(без обид)

R@D
пачка маргарина

%)
Мы есть то, что мы едим!!!!!!!!

Saraswaty
пачка маргарина

Можно маслом сливочным заменить.. :)

Saraswaty

ога, ога. а в кафе/рестораны ходим кто вам даст гарантии, что все продукты еще 5 мин назад бегали, хрюкали и кукарекали ;)

из старого творога сделать помойку,правда :(

творог просрочен на 1 сутки, а не на 10 дней. грибок там еще завестись не успел. т.б. предлагается подвергнуть творог термической обработке при Т как минимум 200С

Olga*
творог (250), мука (2ст, т.е 250гр), маргарин/масло (250). растопить маргарин, положить творог, муку, размешать до получения однородной массы.

вкуснее когда маргарин в этом рецепте не растоплен, а размягчен. Беру муку, кладу туда пачку маргарина и ножом рублю ее в муке - получаются мелкие кусочки обваляные в муке, потом добавляю творог и вымешиваю дальше уже руками до однородности. А в остальном рецепт тот же. Подтверждаю, что съедается моментально.

Olga*
творог просрочен на 1 сутки, а не на 10 дней. грибок там еще завестись не успел. т.б. предлагается подвергнуть творог термической обработке при Т как минимум 200С

+100
Для тех кто сильно зациклен на том что он "есть то что он ест" - например, сыр это тоже "просроченный творог" который подвергнут термической обработке :P . А голубой сыр - вообще специально заражается плесенью.Сообщение было изменено пользователем 20-05-2009 в 00:08

а яиц не надо в это тесто?

нет

Простой и быстрый рецепт приготовления сырников. Назову - "ленивые сырники". К примеру, залежался творог или не хочется кушать просто творог, есть удобный выход: берём, кидаем творог в тарелку по объёму в два раза больше количества творога (для удобства) и перетираем с сахаром по вкусу, добавляем яйцо(а), муки; я для запашка и вкуса добавляю ванилина щепотку. Отдельно поставить рядом плоскую тарелку с мукой, чтоб макать руки при лепке с катанием сырников, дабы не липли к рукам (лично я муки даю по меньше, чтобы были жиденькие в меру, для меня так вкуснее, но можете больше давать, тогда не будут липнуть, но будут более забитые и для желудка больше нагрузка). Ложку лучше смачивать холодной водой, чтоб меньше липли. Выкатывать долго не надо, так по бырику придать округлую форму и на сковородку, смазанную маслом (лучше сливочным); не беда, что к рукам прилипают. Ну и жарим до тёмно-жёлтой корочки. Не пережарьте , - вредно. Всё! 15 минут и завтрак готов. А там уже кто как любит: сметана (лучше), варенье да с чайком.
Состав сырников: 1) 0,5 творога; 2) сахара по вкусу, ну пусть 4 столовых ложки; 3) 2 яйца, можно 1, как кому удобно; 4) щепотку ванилина (по желанию); 5) муки по консистенции, где-то 5 ложек столовых. Вообще, можно играться как хочешь, дело вкуса, можно изюм добавлять... Главное по быстрому и вкусно. /svyatorus.blogspot.com/Сообщение было изменено пользователем 13-07-2011 в 02:55