шашлыки

маринцем свинину в лимоне с перцами.
курятину в майонезе с горчицей.
друзья маринуют свинину с луком, минералкой и перцем, и бывает еще делают в гранатовом соке.

у меня самые ходовые шашлычки - куринные) лучше всего бескостные окорочка замариновать в майнезе с луком на ночь и с утра -объедение))

1.майонез-специи -лук
2 пиво_специи-лук
3 0,5л кефира+0,5л миниралки специи-лук..любое мясо будет мяяяягкое -нежное..даже говядина..этот маринад быстрый....за нескольков часов до поездки.....но можно и на ночь..

девочки поверьте мужику))) !!! особенно что связанно с мясом свинины !!!!! почти все зависит от самого мяса !!! нужно брать шейку!!! что бы там были немного прослоек жира!!! обязательно нужно хороше разморозить!! а мариновать мясо надо : много лука примерно 35% от всей массы !!! соль в меру!!! специи!! и можно майнез , и самое главное не пережарить! это будет не забываемый шашлык ( главное это, выбор МЯСО)

мясо(свинина, курица)
специи
лук кольцами
лимонный сок либо майонез (курица в майонезе больше нравится)

ох, шашлычков захотелось :)

Муж в кифире шашлыки маринует. Вкусно! :P

Оборотень Uma
еще делают в гранатовом соке

мариновали в ГВ-шную бытность. И ещё пошла на рынок, там дядечки азиатские на развес специи продают. Говоришь, что надо для шашлов, они тебе насыпают, для разного мяса разный набор