как вкусно пнриготовить свинину?

Отбить и пожарить на сковороде большими кусками

www.u-mama.ru/forum/messages.php

Я люблю, когда возиться не хочется, запекать свинину в фольге. Беру кусок свинины для запекания, желательно с жирком, натираю специями, шпигую чесноком, заворачиваю хорошенько в фольгу и в духовку примерно на 1 ч. На заготовку свинину уходит 5 мин, остальное делает духовка. Когда много сальца на мясе, свинина получается очень сочная.

Каша Малашина
Отбить и пожарить

Лучше не отбивать - рвутся волокна и весь сок выходит. Если просто пожарить, то свинина будет очень сочной.
Но и мясо надо правильно выбирать. Самые мягкие куски - вырезка и шейка

www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html

вот так можно ..очень вкусно....только ,я потом фольгу открываю, когда мясо готово..чтобы зарумянилось..получается