Пасха

Konopusha
первый раз попробовать испечь...

во-первых, ее не пекут :) некоторые варят, но в основном холодным способом :)
в инете куча рецептов - выберите то, что подходит именно вам. испортить ее трудно :)

Кулич поди имеете ввиду? Вот тут обсуждали www.u-mama.ru/forum/messages.php совем недавно. Разве трудно перед тем как спросить посмотреть хотя бы последние темы в том разделе, где спрашиваете? Уж не сочтите за грубость...

www.u-mama.ru/read/article.php

Я делаю так:
Пасха

1кг. творога, 450гр слив. масла, 500гр. сахара, 5-6 яичных желтков, 300гр. 30% сливок, по 100гр изюма, миндаля, цукатов (на выбор) кардамон, ванилин.

Сливочное масло растереть с сахаром до бела, добавить по одному желтки, растирать до растворения сахара, добавить ванилин. Добавить протертый (2 раза) ч/з сито творог, изюм, миндаль, апельсиновые цукаты или лимонную цедру. Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз, заполнить пасочнецу, застланную влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить большим гнетом, поставить в холодильник на 12 часов.

Ну и не берите все в граммах, примерно... больше/меньше... не важно это. Я не отмеряю 450 гр масла, взяла две пачки, да и все, а то и одну, чтоб не слишком жирно... и т.д.

www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html так делаю :)

vell

сделала по этому рецепту - завтра отпишусь как оно ;)
никогда просто не пробовала и не делала пасху :)Сообщение было изменено пользователем 18-04-2009 в 20:22