Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    Как сделать чтобы слоеное тесто не сильно слоилось?

    Блин, перечитала название темы-захотелось ответить: так купи пельменное, дурында!

    Но у меня вопрос другой немного: как сделать чтоб получалось не так пышно и лохмато? Чтоб слои все же были, но такие....тяжелые чтоли! Ну вот пахлава, например, тоже слоеная, но слои там плотные такие, "непушистые"...
    Не знаю, понятно объяснила, нет...
    Как такого эффекта добиться?

    Пахлава совсем не из слоеного теста! %) %) %)

    111Удря111
    Пахлава совсем не из слоеного теста

    Я понимаю, но хочу подобного эффекта именно из слоеного!

    Раскатать не пробовали?

    АннаВанна
    Раскатать не пробовали?

    Пробовала, эффекта практически никакого!

    majong
    majong

    Да? а мне помогало :)

    А Вы маслом сливочным сверху смажьте и духовку открывайте почаще пока выпекается :D Вот честно, я так столько пирогов испортила, потому что всё хотелось посмотреть, как там всё поднимается. В результате слоеное тесто вообще не поднималось.

    majong
    Но у меня вопрос другой немного: как сделать чтоб получалось не так пышно и лохмато

    надо тесто после раскатки вилкой потыкать в нескольких местах. оно не подниметься тогда

    Спасибо! ;)

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное