использовать старый кефир

Оладьи :)

манник

спасибо пошла за рецептом

Сдобные, вкусные булочки к чаю или кофе.Свежие и ароматные, они всегда украсят ваш стол. Мы испекли булочки с чёрно-смородиновым вареньем, но, в принципе, начинка может быть любая. Главное - это воздушное, мягкое, сдобное дрожжевое тесто, которое готовится на кефире и сливочном масле. Такие булочки не черствеют так быстро, как покупные. Домашняя выпечка всегда выигрывает перед фабричной, так как дома используются натуральные продукты без вредного маргарина, транс-жиров и прочих химических добавок.Ингредиенты для сдобных булочек Мука пшеничная, высший сорт: 1 кг. Масло сливочное: 100 гр. Кефир или кислое молоко: 200 гр. Масло оливковое: 50 гр. Сахар: 150 гр. Яйца: 2 шт. Желтки: 3 шт. Соль: 1 ч.л. Дрожжи сухие: 1 ст.л. с верхом, или 50 гр свежих. Варенье из чёрной смородины: 200 гр.

Пуська

а варенье это составляющая теста или начинка?

Вера
а варенье это составляющая теста или начинка?

Вера
булочки с чёрно-смородиновым вареньем, но, в принципе, начинка может быть любая.

а ненаю, рецепт свекровь прислала. я так думаю, что начинка. сама делала без варенья

ага, понятно! невнимательно прочитала!

я в последнее время делаю оладьи без яиц, такие пышные получаются!
на 0.5л кефира 3-4 ст л сахара (это сладко) 1/2чл соли 1чл соды 2 стакана муки=густое тесто
бывает добавляю одно чищенное от кожуры яблоко порезанное соломкой тогда еще пару ложек муки кладу

пирог сладкий
1сткефира
1ст сахара
1ст варенья
2 яйца
1 ч.л. содупогасить в варенье,потм все отсальное заклыдавт
2-2,5ст муки
готовый можно полить сгухой
у меня много кефира, я всем такой пирог стряпраю и отдаю..щас мужу на работу постряпала ;)

Я кефир обычно на блины извожу, а как то творог делала.

сделала оладьи плоские получились, добавляла все соду, в конце дрожжи добавила, осталось0,5 литра буду печь. всем спасибо. :)

АЛЁНА.
пирог сладкий

АЛЁНА.
1ст сахара
1ст варенья

АЛЁНА.
готовый можно полить сгухой

Да уж точно сладковат... :)

Акшири
я в последнее время делаю оладьи без яиц, такие пышные получаются!
на 0.5л кефира 3-4 ст л сахара (это сладко) 1/2чл соли 1чл соды 2 стакана муки=густое тесто

суперские оладьи получаются! тоже так делаю