что сделать из моцареллы?

салат

капрезе, моцарелла... девоньки, кризис щас. картошки отварили, покушали и хорошо.

Пикантные маффины.
Для рецепта Вам потребуются:

• помидоры - 2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• базилик - 1 пучок
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр моцарелла - 100г
• муки - 250г
• пекарский порошок - 2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• чёрный перец - по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• масло - 50 мл
• молоко - 1 стакан.
  Духовку нагреть на 180°С.
  Помидоры помыть, нарезать кубиками, чеснок выдавить, базилик помыть, порубить, лук и моцареллу порезать кубиками.
  В миске смешать муку, пекарский порошок, соду, соль, молотый чёрный перец. Затем добавить чеснок, базилик и лук, всё хорошенько перемешать.
  В другой миске взбить яйца, добавить туда масло, молоко и моцареллу. Постепенно подмешать мучную смесь и кубики помидор. Всё перемешать.
  Тесто распределить в смазанную маслом форму для маффинсов, сверху посыпать базилик.
  Запекать в духовке 20-25 мин.

Дык...да даже в обычные макароны тепленькие сверху потереть с чесночком - и уже хорошо будет

Если моцарелла кругляшами большими, то нарезать кружочками. Также нарезать кружочками помидоры, переложить помидорки с моцареллкой и сверху полить соусом песто (олив. масло, кедровые орешки, базилик, чесночок и сыр пармезан), его можна купить и магазе, но свой лучше.

сыр моцарелла - 125г

• помидоры - 6-8 шт.
• базилик - 1 пучок
• чеснок - 3 зубчика
• сыр пармезан (тертый) - 50г
• кедровые орешки (жареные) - 30г
• оливковое масло - 125 мл
• соль, перец - по вкусу
• уксус бальзамико - 1 ст.л.

Нарезать сыр и помидоры тонкими ломтиками. Разложить по тарелкам.

Для соуса песто вымыть базилик, обсушить и отделить листья от стебля. Отложить несколько штук для украшения. Чеснок очистить и сделать из него пюре в миксере с оставшимся базиликом, сыром пармезан, орешками и оливковым маслом.

Приправить песто солью, перцем, уксусом и полить соусом салат из помидоров. Украсить отложенным базиликом.

Zezka
капрезе, моцарелла... девоньки, кризис щас. картошки отварили, покушали и хорошо.

а моцарелла пусь пропадает что ль? ;)