Как сделать подливку для гуляша?!

Lubimica
но получается не такой коричневый соус как в столовке

Надо зеленый ?

нет данных
Надо зеленый ?

:D

нет данных
Надо зеленый ?

:D папо, хватит

Lubimica
Как вы делаете?

да, я тоже рядом постою, послушаю...у свекрови получается, но я никада у нее не спрошу...

Нужно муку обжарить, еще можно морковь тертую добавить.

Trelly (Тру-ля-ля)
папо, хватит

Сорри, тему перепутал

LV (Volna)
Нужно муку обжарить

Получше

Lubimica
не такой коричневый соус как в столовке.

какао добавить? ну это я так.
Муку обжарить на масле до золотистого цвета (или потемнее даже), добавить томат и бульон, специи. А обязательно надо, как в столовой?

я вот тож люблю именно так как в столовой, и никогда не получается. пробовала и муку жарить- бесполезно.
тож жду рецепта.

Просто мясо надо жарить сначала, потом добавлять овощи и муку, а когда все это обжариться только добавлять бульон. :)

Сегодня специально приготовила гуляш на ужин:

1. Обжарила лук, зетем мясо, не много залила водой, поставила тушиться.
2. На другой сковороде обжарила на сл. масле муку.
3. Добавила в мясо тертую морковь, не много потушила.
4. Бульон из мяса соеденила с мукой, все размешала, вылила в мясо.