вечером, всё вечером.... :) из дома, из заветной тетрадочки...

Проще и вкусней придумать сложно: берете крылышки, обтираете приправой (мы любим цыпленок табака фирмы айдиго или карри можно) и в духовку на 200 градусов - 30-40 минут - хрустящие и вкусные!

• обваливаю в майонез+кетчуп и в духовку.

*рецепт проверенный неоднократно - "студенческий", берем крылья,моем, на сковороде раскаляем масло растительное и кидаем туда крылья, доливаем "по грудь" (запала на выражение ;) ) воды, закрываем крышкой и на огонь чтоб кипело. Тушим под крышкой пока не выпарится половина воды, потом крышку открываем и огонь делаем сильный. Ждем кады вода почти выпарится , останется как бы концентированный сильно клейкий бульон (крылья не переворачиваем), ждем пока воды выпаривается совсем (на одной стороне крыльев получается жареная аппетитная корочка цвета близкого как при гриль), аккуратно поддеваем крылья чтоб не оторвать корочку и переворачиваем их, еще чуть капаем масла, если суховато в сковороде и ждем появления корочки на второй стороне. Вытаскиваем, солим перчим (если есть) и макаем в то что есть (кетчуп майонез и т.п.). Можно солить и перчить на этапе когда почти выпарилась жидкость. ;)

Кушайте на здоровье.

Владимирович
Крылышки.jpg (59.2 Kb)

:D :D Это твой идеал ? :D :D

COOL! Spasibo

Большое спасибо! :rose:

Большое спасибо! :rose:

Владимирович
Кушайте на здоровье Я представляю как мужчинам понравятся такие крылышки!

Хотя я уже давно эти крылышки приготовила, я их по-мексикански....с сальсой! Остренько было %) %O

У мужа любимое блюдо - из крылышек сварить бульон, заправить суп, а крылья в духовку подсушить до хрустящей корочки без соли и специй :) . Он их как чипсы ест.

Оличная _

прошу простить великодушно гриппус свалил...будь он неладен...
говорить не могу...только шептать ежли... но пальчиками по клаве могём стучать ещё... :D
Вот моя тетрадочка... ;)

Крылышки куриные

Маринад:
дольки одного среднего лимончика
щепотка розмарина(можно заменить другой вашей любимой травкой)
2 лавровых листика
1 долька чеснока
8 ст. ложек сухого красного вина( водой всёж заменять не рекомендую )
8 ст. ложек растительного масла
соль, перец - по вкусу

Выдерживаем крылышки в оном маринаде 24 часа(сутки). Обжариваем на растительном масле или в гриле.
В этом -же маринаде можно приготовить и крылышки индейки(помясистее будут , однако ;) )

В качестве гарнира можно подать овощи запеченные(баклажаны, кабачки и т.д.)

Украшаем сие произведение кулинарии зеленью и маслинками(оливками), но это уж как комк заблагороссудится!!! :)

Приятного вам аппетита!!! :love:

А вот рецептик попроще, так сказать, на "скорую руку"

Обычно заранее беру в магазине готовые крылышки рефтинские на подложечке и - в морозилку!!!

Когда приспичит :D достаю и пускаю в дело!!! ;)

Заранее на сковородочке обжариваю порезанный кубиками репчатый лук, нашинкованную морковочку, добавляю чуть муки, развожу водичкой до состояния жидкой сметаны, солю, сдабриваю любимыми пряностями, при желании можно добавить кетчупа , хорошо бы домашнего :P , довожу до кипения и, собственно, погружаю в эту заливочку крылышки и прогреваю минут 15-20 под крышкой!

На гарнир-либо рис, либо макароны, либо картошечка и овощной салатик-непременно!!!

Ну вот и все премудрости!!! :love: ;) :)Сообщение было изменено пользователем 05-02-2009 в 20:57

Anechka_M
Проще и вкусней придумать сложно: берете крылышки, обтираете приправой (мы любим цыпленок табака фирмы айдиго или карри можно) и в духовку на 200 градусов - 30-40 минут - хрустящие и вкусные!

Владимирович

Крылышки.jpg (59.2

:D

Крылышки - любимое блюдо моего мужа. Я испробовала уже ВСЕ варианты приготовления.
Путем проб и ошибок выявили самый вкусный рецепт.
Крылышки солим, поливаем соевым соусом + соусом чили. Все это перемешаивается и ставится в холодильник на часик.
Потом на сковородке разогреваем масло и выкладываем крылышки. На маленьком огне обжарить их со всех сторон, чтобы получилась хрустящая корочка, но приэтом сами крылышки не пересохли. Получаются ооочень сочные и ооочень вкусные.