Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    может, кто знает такой рецепт соленой семги?

    очень простой рецепт - я как-то раз солила, было вкусно, но бумажку потеряла :)
    там только соль и сахар - натереть, в чистую тряпочку завернуть и в холодильник на несколько дней. Так вот! Может, кто знает, сколько соли и сахара из расчета на 1 кг?
    плииииииз?

    присоединяюсь к вопросу...
    вот только насчет сахара не уверена %)

    Злобная Барби
    насчет сахара не уверена

    очень вкусно было!!! нежная такая....

    на две части соли надо брать часть сахара. смесь долждна рыбу покрывать равномерно всю.
    я на 200 грамм рыбы беру две столовых ложки соли, одну -сахара. получается много смеси, слой её очень лолтый, но это не страшно - рыба сама соли возьмет, сколько нужно. я еще ложку масла подсолнечного в смесь вливаю. получается типа кашицы, ею натирать рыбу гораздо удобнее.

    мамЪюль
    рыба сама соли возьмет, сколько нужно.

    вот это точно!
    Поэтому я делаю на глаз ;)
    Средний кусок семги со всех сторон обсыпаю крупной солью и сверху примерно 1 ст.л. сахара, затем заворачиваю в мешочек - но не сильно плотно и укладываю на тарелку в холоддильник. Переворачиваю на другую сторону каждые полдня, через 2 дня семужка готова:)

    мамЪюль

    Solma

    спасибо, девочки :rose:

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное