поделитесь рецептами запеканок

Космодемьянская Зоя
чтоб котлеты были плотными и не разваливались при жарке(яйцо добавляю

масло на сковороде должно быть раскаленное и не переворачивать пока не образуеться корочка
А вот запеканка супер вкусна : берете кабачек или картошку. Натираете на терке, добавляете 1яйцо 1ст ложку майонеза, перемешиваете, выкладываете на сковороду смазанную раст. маслом и в духовку (можно сверху посыпать сыром). до румянойкорочки.

Космодемьянская Зоя
которая с картофелем

Оченьвкусная запеканочка: картофель порезать кружочками толщиной 3мм,уложить в смазанную маслом и натертую зубчиком чеснока форму так,чтобы слои находили друг на друга (солить каждый слой),залить молоком,чтобы покрывало картошку,сверху сметанкой помазать для румяфной корочки. В другой раз я мазала так майонезом и сыром посыпала Запекать при 180-200С минут 40 (до румяной корочки и полного впитывания молока). При подаце посыпать зеленью

Космодемьянская Зоя
мясной,которая с картофелем

Вспомнила еще одну вкусненькую: готовится пюрешечка :) Пассеруется лучок с морковкой,добавляется к пассеровке банка тушонки,можно муки для густоты и доводится до кипения. В смазанную маслом форму выкладывается слоями: пюрешка, содержимое сковородки :) , консервированная кукуруза,опять пюрешка и т.д. Сверху - пюре. можно сыром посыпать,приправками разными,кому что по вкусу :) И все это в духовочку на минут 20 при 180С (опять же до румянца ;) )

ну очень нам понравилась запеканочка www.u-mama.ru/forum/messages.php

Я так делаю: картошку на терке, немного майонеза (пару ложек), пол банки тушёнки, яйцо, все перемешиваем и в форму, смазанную маслом, на 40 минут в духовку

Отварной рис смешать с куриным фаршем( с любым фаршем!), выложить на противень или сковороду, в духовку мин. на 15-20. Морковку тёртую потушить, добавить лук, эту смесь выложить на готовую запеканку перед подачей на стол!

Мастерица

гы ..большой ежик :)

готовлю картофельное пюре, в него вбиваю два яйца.
для начинки - любой фарш обжариваю с луком, солю, перчу, добавляю приправы (тут по вкусу)
выкладываю в форму, смазанную слив. маслом, дно которой посыпано тонким слоем манной крупы: половина пюре - фарш - сверху оставшееся пюре. Разравниваю, смазываю сметаной, посыпаю сыром.
в духовку до золотистой корочки.