Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Тунец с/м

    Купила рыбку. Тунец с/м
    Красивенькая на вид и вынлядит аппетитео.
    Пожарила стейками. А из головы ( + голова форели и хвост) решила супчик сварить.
    Но что то не понравились мне стейки, и вкус бульона ( бульон еще варится).
    Осталась еще одна рыбка
    Как вкусно ее приготовить?

    Тунец с головой? Хотя сейчас разновидностей может и много. Но хороший тунец размер как с корову. А по готовке мне рыба нравится только в духовке с приправой и лимоном. Помидорки еще можно добавить.

    Да, тунец с головой.
    Рыбка весом на 1кг.

    Я второй раз покупаю. Как-то брала кусочки в в/у. Так же вкус не поняла... ( да, знаю что тунец может быть размером с корову)
    Сейчас целенькие рыбки купила ( ровненькие, блестящие).
    Видимо не заходит мне эта рыба.
    Хотя в консервах очерь нравится, беру для салатов

    Аноним 164:

    Вам надо сначала замариновать филе. Масло, соль, тимьян, розмарин, чуть чеснока, перец. Винишка белого сухого можно ложку добавить. На полчасика. Всего по чуть-чуть, конечно, масла грамм 30-40.
    Потом стейк обжарить. Целый шмат вряд ли кто съест, обычно режут на бруски около 3 см в сечении. Ну как ролл. И с 4-х сторон обжаривают до медиум или медиум велл. Если не ценитель, доведите под крышкой до велл дан.
    Это касается филе /стейка нормального тунца. Который желтопёрый . Мини-тунца целиком не встречала, имею сомнения, что из его запчастей можно сварить бульон. Тунец же особо рыбой не пахнет.

    Из холодного потом салат можно сделать. Ну такой, не с крабовыми палочками, а нисуаз. Там несложные ингредиенты, но салат вкусный. Заправка песто+крем бальзамик чуть-чуть

    Если есть фотка до разделки, интересно посмотреть, что за тунец малютка)
    Не отрицаю, что существует, просто не встречала

    Поискала в интернете вашего тунца. Это лакедра желтохвостая.
    Готовить запекать. Тоже замариновать минут на 30-40. Потом или с лимоном или с чем любите. Или в надрезы вставьте дольки лимона, или в пузо наложите какое-нибудь вкусное. Зелень там, или лук.

    Тунец не люблю почему-то, форель больше нравится. Ещё то что лососем называют, огромные стейки такие)

    Vanillа:

    Может автор макрелевого тунца купила. Они маленькие и цвет мяса не яркий.

    Amino:

    На вкус и цвет)

    Главное приготовить вкусно и подать с правильным сопровождением.

    А вообще да, тоже любимое рыбное - стейк лосося, желательно часть, не близкая к голове. Лосося вряд ли чем испортишь, хорошая рыбка.

    Лампа:

    Они вроде как покрупнее, 2 кг.
    А тут 1 кг. Это же малютка.
    Ладно, я в рыбах не спец на 100%

    Почитала. Беру свои слова взад.
    Я не права, может и он, макрелевый

    Vanillа: фотка

    Vanillа: Это лакедра желтохвостая.

    Неее, лакедра другая. Лакедра скумбрию напоминает на вкус и мясо у лакедры белое

    Лампа: макрелевого тунца купила. Они маленькие и цвет мяса не яркий.

    Да, наверное

    Вообщем мне не вкусно.
    Больше не покупаю

    Аноним 164:

    Я речную не люблю, но щуку привезли. Я с лимончиком и помидорками сделала. Так хорошо залетела. Весь привкус пропал. Муж готовил рыбу с разными специями, так вот специи тож влияют на вкус. Поэтому выбирайте что любите и получите вкусное и полезное блюдо.

    Аноним 164: Да, тунец с головой.
    Рыбка весом на 1кг.

    Это не тунец.Обычно скумбриевых под видом тунца продают. У этой рыбы есть второе название? Пеламида, бонита?

    Анониm123: У этой рыбы есть второе название? Пеламида, бонита?

    Фото с рекламки магазина.

    Аноним 164: решила супчик сварить.

    В супчике мясо вкуснее чем при жарке.

    Amino: Ещё то что лососем называют, огромные стейки такие)

    Семга

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное