Печенье савоярди для тирамису хорошее какое?

Требуется помощь зала!
Тирамису буду готовить первый раз.
Какое савоярди купить?
Чтобы хорошее и наиболее приближенное к оригиналу.

Любое берите, оно все одинаковое

А как крем сделать?

METRO Chef Печенье Савоярди

Chega: Требуется помощь зала!
Тирамису буду готовить первый раз.
Какое савоярди купить?
Чтобы хорошее и наиболее приближенное к оригиналу.

Беру в Метро С&С

Звезда Прекрасная: А как крем сделать?

На 300 г печенья

300 мл сливок 33% очень холодных взбиваю на холодной водяной бане (чашку со сливками ставлю в чашку (кастрюлю) с очень холодной водой, если есть лед, то в воду во внешнюю чашу добавляю). Сбиваю на медленной скорости на "1" (минут 10-12-15)

В отдельной чашке вилкой разминаю 500 г маскарпоне с сахарной пудрой (пудру сыплю на глаз 150-170 г)
Потом взбитые сливки частями аккуратно вмешиваю в маскарпоне.

Если сливки для вас жирные, то можно делать взбитые белки яиц.

Звезда Прекрасная: А как крем сделать?

Крем буду делать из маскарпоне и яиц.
Здесь находила темы, девочки рецептами и советами делились)
Савоярди тоже рекомендации давали, но с тех пор столько воды утекло...

White Rat:

Спасибо

irina_A:

Спасибо)
Подумаю над таким вариантом!

В гиперболе Гринвича вроле есть савоярди оригинальное

Всеникинафигзаняты:

Спасибо!