Сытный и вкусный салат для снижения веса

Готовимся к летнему сезону вкусно и без голодовок! Сегодня предлагаем вам рецепт салата, в котором есть все необходимые для здорового питания продукты: качественный белок, клетчатка и витамины. При этом салат очень сытный и вкусный без обилия травы и пустых овощей. 

Ингредиенты:

• куриное филе 500 г;
• красная фасоль 150 г;
• морковка по-корейски 100 г;
• свежий огурец 1/2 шт;
• грейпфрут или гранат 1шт;
• свежая кинза;
• греческий йогурт 100 г;
• майонез 1 ч.л.;
• горчица 1/2 ч.л.;
• лимонный сок 1/2 ч.л.;
• сахар 1/2 ч.л.
• соевый соус 2 ст.л;
• сухой чеснок.

1. Приготовим куриное филе. Курицу можно отварить или слегка поджарить на сухой сковороде. Мы выбрали второй способ, предварительно замариновав грудки в соевом соусе и чесноке. Если нет времени, берите готовую копчёную куру из магазина.

2. Готовое куриное мясо нарежем небольшими кубиками. 

3. Пока мясо остывает, нарубим мелким кубиком огурец и чуть мельче морковку по-корейски. Лучше брать не острую.

4. В миску к курице отправляем овощи и фасоль. Можно взять фасоль обычную, можно в томатном соусе. 

5. Сделаем заправку. Смешаем греческий йогурт с майонезом, горчицей, соком лимона и щепоткой сахара.

6. Заправим салат и тщательно перемешаем. Щедро посыпем нарезанной кинзой. Эта пряность сюда подходит идеально.

7. В этот салат по рецепту идет гранат. Попробуйте приготовить именно так, если вас не смущают косточки. Также можно использовать для сочного акцента немного мякоти грейпфрута. Оба варианта хорошо сочетаются.  По желанию в салат можно добавить красный лук. 

Салат готовится очень быстро, а получается невероятно вкусным, сочным и сытным. Животный и растительный белок плюс полезная клетчатка. Прекрасный вариант для обеда или ужина. 

Приятного аппетита!