Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    Рецепт необыкновенно вкусной пиццы с соусом песто)

    Не могу не поделиться кулинарной удачей. теперь только так и буду готовить. Рецепт взяла из журнала.

    1.Сначала надо приготовить соус песто.
    Сыр "Пармезан" - 50 г
    Базилик (зеленый лучше) - 50 г
    Кедровые орешки - 3 ст.л
    Оливковое масло - 100 мл
    2-3 зубчика чеснока
    Все смешать в блендере до однородной массы.
    Можно потом с разными блюдами его есть, даже просто со спагетти.

    1. Готовим тесто.
      Мука - 400 г (2,5 ст.)
      Дрожжи развести водой теплой и дать им разойтись.
      Оливковое масло - 100 мл.
      Соль, свежемолотый черный перец.
      Еще я сегодня добавляла прямо в тесто сухую смесь итальянских трав, очень вкусно получилось.
      Тесто замесить, поставить на 30 мин. в теплое место. Оно станет пластичным поднимется.
      Если любите пиццу на тонком тесте, то дрожжей немного, воды 1/3 стакана примерно. Если любите тесто более пышное и мягкое, то можно к дрожжам 1 ч.л. сахара добавить, воды 2/3 стакана или даже чуть больше. Я на глаз делала. Для пышного теста после раскатки на лист еще дать постоять, чтобы поднялось.
      Я пробовала и тонкое делать и пышное. Оба варианта хороши.

    2. Смазываете раскатанное тесто соусом песто.
      Сверху выкладываете морепродукты (сейчас продают замороженную смесь морепродуктов в любом супермаркете), примерно 500 г. ( в них много воды), тонко порезанный кружочками маринованные огурчики, половинки маринованных помидоров черри и все, в духовку на 20 мин. при температуре 220 градусов.

    А сегодня я делала из "колбасных обрезков") У меня полгода в морозилке хранился кусок замороженного куриного рулета, + нашла в холодильнике кусок свинины готовой. Все это порезала соломкой. Начинка у пиццы была такой: соус песто, "колбасные обрезки", огурцы, помидоры маринованные, сверху очень тонко порезанные кружочки свежего помидора. 2 штуки ушло на лист.

    Получилась вкуснотища! Вся семья ела и нахваливала. Самое приятное, что послевкусие остается необычное очень, вкус кедровых орешков. Мой привередливый муж был очень доволен)Сообщение было изменено пользователем 28-11-2008 в 01:47

    если не секрет, где покупаетет зеленый базилик? это же редкость несусветная.

    Соус песто это вкусно, но делаю его только летом, когда базилика много. Кстати, можно и без пармезана.

    NeZнайка
    если не секрет, где покупаетет зеленый базилик? это же редкость несусветная.

    Нашла только в "Ашане". Там всегда есть.

    NeZнайка
    где покупаетет зеленый базилик?

    в Метро видела.
    Песто это прекрасно :) можно сделать из синего, не классика, конечно... я делала - немного резче вкус, и вид конечно тот еще... но вкусно :)

    миссис Пампкин
    можно сделать из синего

    А правильно его называть синим? Я просто встречала название "красный".

    Вот фотки)

    1. Все, что осталось от пиццы)
    2. Соус песто.

    \~Лия\~
    правильно его называть

    кажется, фиолетовый правильно :D
    Вкусненько выглядит!

    есть сушеный базилик, а свежая зелень в Метро всякая и розмарин и базилик и мята(в махито) очень вкусненько

    соус песто в том же Ашане уже приготовленыый продается 140 руб.баночка, постоянно беру после того как увидела, я с ним рыбу запекаю

    NeZнайка
    если не секрет, где покупаетет зеленый базилик? это же редкость несусветная.

    В звездном практически всегда есть.

    Fanya
    соус песто в том же Ашане уже приготовленыый продается 140 руб.баночка

    где конкретно он стоит?

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное