Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Диетолог объяснил, можно ли есть вчерашнюю еду

    Источник: https://www.u-mama.ru

    Фото: https://pixabay.com

    Диетолог Алексей Бурлаков в своем телеграм-канале опроверг мифы об опасности вчерашней еды.

    "Нельзя доедать приготовленную вчера еду. Нужно готовить каждый день." При нормальном хранении в холодильнике (≤ 4 °C) остатки еды обычно безопасны 3–4 дня, отметил специалист. По его словам, клинические и эпидемиологические данные не показывают вреда вчерашней еды: нужно следить за температурой хранения и гигиеной.

    "В процессе хранения в животном белке накапливается гистамин." Гистамин и другие биогенные амины могут образовываться при бактериальном росте, особенно в рыбе с высоким содержанием гистидина, в сырах и колбасе, и при нарушении температурного режима, говорит диетолог. Это не свойство "всего животного белка", а результат неправильного хранения: в правильно охлажденном мясе уровень гистамина остается низким, подчеркнул Алексей Бурлаков.

    "Еда, приготовленная на несколько дней, вызывает воспаление и геморрой." Геморрой ассоциирован с запорами, натуживанием, беременностью и ожирением, а не со сроком хранения еды, подытожил эксперт.

    «Это очень жестоко и ведет к самопорезам»: нельзя отбирать у подростков гаджеты

    Регулярный уход за внуками приводит к депрессии

    Эксперты раскрыли удивительный факт о людях, которые быстро ходят

    Какой-то не грамотный диетолог
    После курсов,видимо..на которых не было даже экзаменов по химии (

    Новости U-mama.ru:

    Капитан Очевидность.

    Меня больше удивляет, что кто-то может этого не знать.

    Аноним 177: Какой-то не грамотный диетолог

    А грамотные, видимо те, кто не проходил ни биохимию, ни микробиологию, ни органику, ни санитарию и гигиену питания, ... т.е., блогеры

    Новости U-mama.ru: можно ли есть вчерашнюю еду

    Можно. И вчерашнюю, и даже позавчерашнюю. Если она приготовлена без нарушений технологии, и правильно хранится. Исключение - скоропорт

    Я такие мифы даже и не слышала, а если б слышала - у виска бы покрутила )))

    Аноним 177: не грамотный

    Это смешно
    А вы точно грамотная?

    Какой фееричный бред уж лучше вчерашняя еда, чем свежий бургер

    Аноним 177:

    А вчерашние щи из кислой капусты самые вкусные. Но вы этого никогда не узнаете 😛😜

    Ну понятно, вчерашнюю еду есть нельзя, сломавшуюся технику не ремонтировать, а покупать новую, одежду не чинить, а выбрасывать и тд и тп. Чтоб побольше покупали и покупали! А то ишь, некоторые гады экономят и еще заморозку делают, лишают магазины выручки

    Аноним 232: А вчерашние щи из кислой капусты самые вкусные.

    А самый вкусный борщ на третий день

    Всегда варю гороховый суп, чтобы ночь постоял в холодильнике, нужной консистенции становится, туда же советская запеканка картофельная с фаршем, запечённая буженина. Всё стабилизируется, схватывается как надо. Сюда же вкус борщей- щей.
    Ну и голубцы, фаршированные перцы хочется готовить в толстой посуде, много, хоть на пару дней)

    Надо диетолога на Камчатку было в снегопад увезти. И оставить в холодильнике прием пищи на один раз. Ничего страшного, пробегал бы по магазинам каждый раз для свежей готовки или подождал когда снег разгребут, чтобза свежими продуктами сбегать. Глядишь и дурь бы вся вышла, и как милый бы трескал недельный борщ и голубцы.

    Пусть придет ко мне этот диетолог и попробует прокормить мужа и двух подростков, каждый день свежее готовить. Изменит через неделю свое мнение ))))

    Само получилось: Глядишь и дурь бы вся вышла, и как милый бы трескал недельный борщ и голубцы.

    Как то вы странно читаете. Он про то и говорит, что с едой за 3-4 дня ничего не случится

    Новости U-mama.ru: При нормальном хранении в холодильнике (≤ 4 °C) остатки еды обычно безопасны 3–4 дня, отметил специалист. По его словам, клинические и эпидемиологические данные не показывают вреда вчерашней еды:

    Я всегда дня на 2-3 готовлю, потом по контейнерам, или тарелкам, и крышками накрыть, чтобы не заветрилось. Вот, кстати, как-то заметила, что в пластиковых контейнерах, плотно крышкой накрытых, еда потом немного не такая вкусная, как в стеклянных.
    Суп только с макаронами не очень на второй день, как по мне, но и то норм. Ну про борщ и щи написали уже. Котлеты или мясо из духовки вполне вкусно. Капуста тушеная, голубцы, перцы туда же.
    Я недавно достала из заморозки перцы, осенью делала, и наварила кучу. И ели их с понедельника по четверг, включительно, и все они вкусные были , но я люблю перцы, дочка не так сильно, но ей ещё в промежутке приготовила, для разнообразия.
    Вот если салат, то два дня максимум (вечером приготовил, поели, ну и на следующий день ещё поели, потом уже нет), любой, даже если не заправлять и не добавлять лук, все равно не то уже. Или макароны те же.
    Еда еде рознь.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное