Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Кофейню «Поль Бейкери» закрыли из-за антисанитарии

    Источник: https://www.u-mama.ru
    Фото: ГУФССП России по Свердловской области

    Судебные приставы приостановили деятельность кафе-пекарни «Поль Бейкери». 

    Кафе, расположенное по адресу ул. Айвазовского, д. 52, допустило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основное нарушение заключается в отсутствии ХАССП (системы управления качеством, применяемой в пищевом производстве и общественном питании), которая должно находиться на предприятии.

    Суд пришел к выводу, что индивидуальный предприниматель имел возможность для соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства, но ничего не предпринял. Приставы закрыли пекарню на три месяца, входные двери и оборудование опечатаны. 

    ХАССП — это русскоязычный вариант английской аббревиатуры HACCP. Расшифровывается она как Hazard Analysis and Critical Control Points, то есть «Анализ рисков и критические контрольные точки». Он обязателен для заведений общепита. Сотрудники обязаны вести журналы для отметок о сертификатах и сроках хранения поступившего сырья. Производственные помещения должны быть подготовлены в соответствии с требованиями законодательства: санитарная обработка, обеспечение безопасного хранения продукции, изготовление техкарт и т.д. 

    Россиянку оштрафовали за слово «овца» в адрес обидчицы

    Ресторан «Сушкоф и пицца» закрыли после отравления посетителя

    В России выявили более 111 тонн чая с наличием пестицидов, в том числе у крупных брендов

    В последнее время вообще испортились. Карбонару есть невозможно.
    Испортился поль бейкерс

    Ценник - конь для такого формата и такие неприятности подсветились. Не ожидала.

    Все филиалы проверить надо. Мне как то нитка попалась в еде. Спасибо, что не волос, но было очень не приятно. С тех пор ни ногой в эти заведения. Очень испортились, лет 5-7 было и вкусно, и интерьер приятный, и персонал. Сейчас работают медленно, по несколько раз заказ надо повторить и т.д.

    В парк хаусе в витрине с выпечкой был таракан.
    С тех пор в Поль Бейкери я не хожу. Хотя много лет назад любила.

    Аноним 22: В парк хаусе в витрине с выпечкой был таракан.
    С тех пор в Поль Бейкери я не хожу. Хотя много лет назад любила

    На первом этаже? Я за столиком сидела, он мимо моей ноги прополз Больше тоже туда ни ногой

    Оборудование хорошее.
    Как можно такие деньги вдожить и оставить на авось?
    Вот такие у нас бизнесмены , думает, кому то это интересно.

    Аноним 22: В парк хаусе в витрине с выпечкой был таракан.

    Они везде там.
    Значит натур продукт

    Аноним 22: парк хаусе в витрине с выпечкой был таракан

    В Глобусе на Щербакова так же, причем они его просто «выгнали» , а булки не убрали

    Конкретно в этом Поле:
    1) Подносы пахли
    стухшими тряпками)
    1й раз, думали, показалось,
    но и во 2й и 3й тоже самое)

    2) Как-то утром сотрудник прибрал
    санузлы, мимо нас пронес
    мусорные пакеты из них
    со всеми б/у бумажками....
    (приятного аппетита))
    и Тут же! пошел протирать столы
    и убирать с них посуду....
    следовательно,
    руки после уборки С/у точно не мыл)

    3) Сотрудница, раскладывая
    пироженки для витрины,
    сложила их на подносы
    (из пункта 1, которые всегда
    пахли тухлятиной),
    видимо больше некуда было,
    ну, потом на витрину)

    Кнешно, стерильности в мире нет))
    но пироженки бы после стола
    и подноса есть не стала)

    Поэтому после 3х посещений
    простились с этим Полем)

    Хотя рядом, новый, красивый))

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное