Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Названы лучшие школьные столовые в Екатеринбурге

    Источник: https://www.u-mama.ru
    Объявлены результаты конкурса.

    Фото: Департамент информационной политики Свердловской области

    Лучшую городскую и сельскую школьную столовую в Свердловской области выбрали 29 мая в финале регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2024».

    По оценкам жюри самый вкусный и сбалансированный обед готовят в школе № 163 Екатеринбурга и в школе № 142 в Горном Щите. Опыт этих образовательных организаций будет тиражироваться в региональной системе школьного питания. Кроме того, команды школ-победительниц представят регион в финале Всероссийского конкурса осенью этого года.

    В финале конкурса приняли участие шесть команд – школьные столовые из Екатеринбурга, Нижнего Тагила, Ирбита, Верхней Салды и Карпинска. Соревновательная часть конкурса состояла из трёх заданий – презентации тематического стола на тему «Школьное питание», кулинарного баттла, а также блиц-турнира «Три вопроса родителей».

    В состав жюри вошли эксперты в сфере общественного питания – бренд-шеф USTA Hotels Анна Зыкова, главный технолог комбината питания УрФУ им. Б.Н. Ельцина, член Национальной ассоциации кулинаров России Ирина Капралова, а также представители региональных минобразования, минАПК, органов Роспотребнадзора и родительского комитета. 

    «За определённый период времени из ограниченного числа продуктов повара должны были приготовить школьные блюда, в которых оценивались вкусовые и внешние свойства. Победители одержали безоговорочную победу. Команда школы № 163 представила на суд «10 меню народов мира», технологический состав этих блюд, среди которых паста и итальянские салаты, будет использоваться и в других школах. А у школы №142 в Горном Щите создана своя «лаборатория микрозелени». Там дети сами выращивают зелень, которая потом используется при приготовлении пищи в школьном комбинате питания», – отметил начальник отдела профилактики и комплексной безопасности системы образования регионального минобразования Дмитрий Шиловских. 

    В школах-победительницах внедрена практика питания по выбору, приближённая к формату кафе, где школьники могут выбрать из нескольких вариантов блюд. Свыше 30 школ в регионе уже перешли на такой тип предоставления питания.

    Перед внедрением таких проектов руководство образовательной организации совместно с оператором питания проводит опрос учащихся: что бы им хотелось видеть в столовой, чем они предпочитают питаться вне школы. На основе этих исследований технологи и повара разрабатывают меню, адаптированное под предпочтения ребят, но сбалансированное и полезное, учитывающее группы здоровья детей. 

    В Воронеже выпускниц заставили раздеться до нижнего белья перед ЕГЭ

    Стоимость учебников по истории и обществознанию упадёт до 209 рублей

    фотки то выставили - прям так и кормят )) ага

    Новости U-mama.ru: самый вкусный и сбалансированный обед готовят в школе № 163 Екатеринбурга

    да. Как ввели новую систему питания и кухни мира, так ни разу дитя голодным не пришло домой. Даже если было 2 урока, не домой шла, а дожидалась обеда в школе. И так весь класс.

    в кедах: фотки то выставили

    А я вот это вот блюдо не поняла? Как профессиональный повар и готовящая и щи в хлебе, и луковый суп, и даже гуляш с овощами.... Но тут я не пойму, что в буханку напихали? Капуста какая-то? 🤔

    Аноним 528,
    по моему макароны в сливочном соусе
    Хотя да - странно что макароны в хлебе

    в кедах: фотки то выставили - прям так и кормят )) ага

    +++
    такой бред эти конкурсы. Никакого отношения к жизни они не имеют.

    Сырники, да с клубникой….Аааааа.
    В школе сына наметился родительский контроль, даже группа в ТГ есть, фото, пробы, сервировка, температурный замер. Исправляется наша столовая. Но до сырников с клубникой далеко🤣

    Принцип К: да. Как ввели новую систему питания и кухни мира, так ни разу дитя голодным не пришло домой. Даже если было 2 урока, не домой шла, а дожидалась обеда в школе. И так весь класс.

    Классно же! Вчера знакомая рассказала, что ввели в школе, где учится ее сын "шведский стол" (выбор скромный конечно), НО, количество детей которые нормально питаются и не голодные, заметно увеличилось, сумма в месяц не критичная, около 2600-2800 в месяц за обеды

    Фото поди из столовой Правительства 😁

    в кедах: макароны в сливочном соусе
    Хотя да - странно что макароны в хлебе

    Макароны в хлебе это конечно круто.
    А почему нет? Чтоб детей не накормить пирожками с рожками, вермишелькой? 🤣

    Аноним 528: Чтоб детей не накормить пирожками с рожками, вермишелькой?

    Пекут же люди пирожки с горохом, с печенью (хотя печень в других видах я ем), а пирог с рисом и рыбой вас не смущает?

    На фото чудо-чудное, диво -дивное для школьных столовых. Ладно уж, не буду вставлять фото, чем у нас в школе детей кормят и как это выглядит. Для конкурсов чего бы и не постараться. Особенно клубника умилила...

    Новости U-mama.ru: За определённый период времени из ограниченного числа продуктов повара должны были приготовить школьные блюда

    Прямо такой ограниченный набор продуктов им предоставили на конкурс, что аж клубника там появилась и куча фруктов

    Аноним 46: Пекут же люди пирожки с горохом

    Ну, у каждого своя придурь. Я такие не пекла и не пеку. Даже не встречала, хотя профессиональный повар-пекарь-кондитер уже 24 года.

    Аноним 46: пирог с рисом и рыбой вас не смущает?

    Нет. Есть гостовская рецептура таких пироЖков. Пироги такие не пекут. Ну или это уже отсебячина. Из пирога рис будет вываливаться, а это не очень.

    Аноним 46: Классно же!

    да. И сырники были, но редко и паста карбонара а Так в основном были плов, пельмешки, пунь-бао, кугелис, азу по татарски, люля кебаб из супов борщ, с домашней лапшой, уха, солянка. Но это что я помню и что было чаще всего. В праздничные дни были и пицца и тортики и кексики. Наша классная хохотала, что дети так домой не бегут, как в столовую

    Аноним 46: сумма в месяц не критичная, около 2600-2800 в месяц за обеды

    да, около того. И это с супом.

    Аноним 528: Нет. Есть гостовская рецептура таких пироЖков. Пироги такие не пекут. Ну или это уже отсебячина. Из пирога рис будет вываливаться, а это не очень.

    Я спорить не буду, тем более вы

    Аноним 528: хотя профессиональный повар-пекарь-кондитер уже 24 года.

    РыбкаЗолотая: такой бред эти конкурсы. Никакого отношения к жизни они не имеют

    Тут видимо конкурс поваров из столовых, что они в принципе могут вкусно готовить, когда есть из чего готовить

    АнониМ: адно уж, не буду вставлять фото, чем у нас в школе детей кормят и как это выглядит.

    Вы тоже из 163? Началка стабильно ест хлеб и чай) Я пробовала еду, обычная столовская, для тех, кто с улицы - очень доступная. Но чтобы лучшая?! Как тогда кормят в худших?

    Принцип К: да, около того. И это с супом.

    Абсолютно нормальная цена за выше перечисленное

    Аноним 824: Вы тоже из 163? Началка стабильно ест хлеб и чай)

    Нет, не из 163. Но сомневаюсь,что именно так там кормят детей, как на фото представлено.

    Аноним 46,
    я б больше платила тк моя малоежка-выбирала обычное школьное питание не ела. А как ввели эти кухни мира, так все разговоры начинались с того, как было вкусно и чего давали и только потом, что по литературе 5 получила

    Аноним 824: Я пробовала еду, обычная столовская, для тех, кто с улицы - очень доступная.

    Ваш/ваша из "графьев" будет?
    Ну и снобизм

    Аноним 46: Я спорить не буду, тем более вы

    А, что ни так в пирожках с рыбой и рисом? Нормальное блюдо. До недавнего времени очень удачно продавалось в сети кулинарий Космос. Ещё пару лет назад можно было их купить.

    А в столовых СССР и 90-х так это было обычным блюдом.

    Аноним 46: Ваш/ваша из "графьев" будет?

    Вы смешная))
    Но если для вас сухой плов или гречка с ложкой рагу невиданное счастье, то да, мой ребенок избалован

    Ну судя по дотациям на питание детей в школе, так я и поверю, что на сумму около 100 руб возможно такие блюда приготовить . А за родительскую плату, конечно любой каприз и шведский стол

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное