Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Почему некоторые люди терпеть не могут брокколи

    Источник: https://www.u-mama.ru
    Высока вероятность, что виноват один-единственный ген.

    Фото: https://pixabay.com

    Директор НМИЦ терапии и профилактической медицины, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава РФ, академик РАН Оксана Драпкина рассказала изданию "Доктор Питер", почему некоторые люди терпеть не могут брокколи.

    У брокколи много полезных свойств, но достаточно специфический вкус. Она может показаться горькой даже в составе супа со сливками. Оказывается, нелюбовь к брокколи можно унаследовать генетически.

    «Каждый человек наследует две копии гена TAS2R38, ответственного за восприятие горького вкуса глюкозинолатов — веществ, содержащихся во многих крестоцветных, таких как брокколи, белокочанная капуста, редька. Люди, имеющие две копии варианта, называемого AVI, нечувствительны к горькому вкусу», — говорит Оксана Драпкина.

    Если же ребенок рождается с одной копией этого гена или у него есть копия другого генетического варианта — PAV, для него брокколи будет обладать легкой горечью, а для людей с двумя копиями PAV крестоцветные - очень горькие. Однако люди с такими копиями встречаются редко.

    Нервные клетки восстанавливаются: российские ученые научились печатать нервы на принтере

    Ребенок часто болеет: в каких случаях это не норма

    Это фигня.
    А вот Брюссельская капуста 🥬 это треш

    GAZPROM: А вот Брюссельская капуста 🥬 это треш

    а я люблю:) она для молочных желез хороша. На основе выжимки из БК даже лекарство от мастита делают. Но мне даже и без этих лечебных свойств ее вкус нравится. И брокколи люблю и цветную капусту:)

    GAZPROM: А вот Брюссельская капуста 🥬 это треш

    точно. Запах и вкус пепельницы с окурками

    АнониМ: Запах и вкус пепельницы с окурками

    надо же как у всё у всех по разному

    Нелюбовь к кинзе тоже генетически заложена

    Аноним 676,
    Видимо.
    Потому что меня от кинзы в баранине и соусах прям трясёт от удовольствия. Обожаю

    Что броколли что брюсельская капуста - тошнотворный запах, даже попробовать не могу горькая она там или нет

    Чипа™,
    Да, она очень полезна. Ем ее через силу с сметаной и чесноком.

    Я не люблю ни брюссельскую, ни брокколи, ни кинзу, но все равно иногда ем из-за пользы. Мы не можем похвастаться хорошей экологией и большим выбором продуктов.
    Я и так не ем ни лук ни чеснок ни в каком виде. Понимаю, что многое теряю, но вот никак. Стараюсь компенсировать другим.

    GAZPROM,
    Согласна

    Самый ужас - это болгарский перец! Вообще не понимаю какой ген нужен для него, даже запах не переношу. Эту зеленушку люблю.

    Брокколи, цветную, брюссельскую капусту люблю. И ниче она не горькая
    Кинзу терпеть не могу, мне она клопами пахнет, и сельдерей туда же.

    Аноним 514,
    Болгарский перец обожаю.

    Всю жизнь не ела болгарский перец и кинза. Лет после 35ти начала есть. Кинзу в грузинских блюдах прям обожаю сейчас. Перец в салаты добавляю, потушить могу.
    А вот сельдерей - брррр, гадость редкостная и вонючая.
    Капусты все ем. Кто не любит брокколи, попробуйте брокколини - гибрид брокколи, по вкусу нежнее, больше вкуса спаржи чувствуется.

    Нежно люблю брокколи. У меня младший ребенок пошел дальше, в любом заведение пытается заказать себе брокколи

    Дочке с года готовила сама цветную капусту с брокколи, обычно в виде супа-пюре. До сих пор любит и то и другое.
    Младшей этого не готовила, чаще баночное питание. Потом с общего стола. Поэтому брокколи и цветную капусту не любит.

    С шашкой: Поэтому брокколи и цветную капусту не любит.

    Да не поэтому, просто не любит и все )))
    Мой до 3 х лет ел и броколли и цветную капусту и сама готовила и баночное, а потом отказался постепенно. Сейчас в 6 лет ни за что не будет даже пробовать.

    Я фанат всех капуст )) И брокколи, и брюссельская, и цветная, и белокочанная - все обожаю. В семье тоже все едят. Как можно не любить, не представляю ))

    Интересно, а любовь к броколли- это тоже ген? Дочь может суп пюре из брокколи литрами есть. Единственный суп, который она вообще ест. В семье кроме нее это брокколи не особо любят.
    PS другую капусту никакую не ест

    GAZPROM: Потому что меня от кинзы в баранине и соусах прям трясёт от удовольствия. Обожаю

    А я наоборот…(
    Есть с кинзой не могу ничего.

    Открыла однажды детское питание брокколи. Понюхала. В детстве, в пионерском лагере "Красная гвоздика" в загаженном уличном туалете также пахло, как из этой банки.

    У меня дочка когда маленькая была, ела только грудь и брокколи, ничем другим было невозможно накормить. Теперь ей 11 лет и если не вмешиваться, то небольшую/ среднюю брокколи может за один раз съесть. При этом не ест никакие фрукты вообще, ягоды даже в булочках не ест. А я не буду есть брокколи если даже буду с голоду помирать (никогда не ем).

    А я не люблю морскую капусту, готова есть брокколи хоть каждый день, но морская- это редкостная гадость 🤢

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное