Это самое простое и быстрое блюдо, которое нравится всей семье
...
Это самое простое и быстрое блюдо, которое нравится всей семье.
Вам понадобится:
- небольшой кусочек филе телятины (курицы, говядины)
- 1-2 моркови
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- цв. капуста и кабачки (у меня заморозка с лета).
Все овощи и мясо режем кубиками, морковь на крупной терке и варим в небольшом количестве воды минут 20 до готовности. Специи по вкусу.
Воды не нужно много, чтобы покрывала овощи, иначе суп будет очень жидким. Но можно перед тем, как "блендерить", слить бульон, и после добавть в пюре до нужной консистенции.
Пока варятся овощи, быстренько делаем сухарики .
Готовый суп измельчаем погружным блендером и всё готово.
Подавать можно суп-пюре с чем нравится.
Мужу - с копченостями, мне - с зеленью, дочке - с сухариками.
Приятного аппетита!
Овощи да, любые можно, а мясо я спец. добавляю, т.к. в противном случае дочка его вылавливает и не ест. А так получается универсальный полезный суп для всех.