Курица в России стала «золотой»: за год цена подскочила на 37%

В России за год оптовая стоимость бройлера выросла на 37% - до 250 руб. за 1 кг, пишет "Коммерсантъ".

Филе подорожало на 42% год к году, до 458 руб. за 1 кг, бедро — на 38%, до 190 руб., окорочок — на 31%, до 205 руб., голень — на 22%, до 200 руб., фарш механической обвалки — на 3%, до 72 руб. за 1 кг. Год к году снизились цены только на крыло — на 10%, до 148 руб.

По подсчетам Росстата, куры охлажденные и мороженые в сентябре 2026 года в магазинах подорожали в среднем на 15,8% год к году, до 267,8 руб. за 1 кг, окорочок — на 12,3%, до 310,5 руб.

В Минсельхозе заявили, что птицеводческие предприятия работают стабильно и полностью обеспечивают внутренний рынок необходимыми объемами продукции. Также в ведомстве напомнили, что длительное время цены на мясо птицы были на относительно низком уровне. Сейчас же происходит их корректировка с учетом накопившегося роста издержек производства.

Эксперты считают, что основным фактором роста оптовых цен на мясо бройлера стало сокращение предложения на внутреннем рынке в последние месяцы на фоне сохраняющегося стабильного спроса. Кроме того, птицеводы столкнулись с подорожанием кормов, логистики и энергоресурсов, а также дефицитом кадров.

Денис Паслер анонсировал рост зарплат в Свердловской области

В Екатеринбурге могут повысить цены на проезд в общественном транспорте