Продуктовые магазины в России начали сокращать ассортимент товаров
В России закончился период бурного роста числа новинок на полках продуктовых магазинов. В июле в торговых сетях ассортимент продуктов питания снизился на 2,3%, непродовольственных товаров — на 1,8%, пишет "Коммерсантъ".
Эксперты связывают это с уменьшением средней торговой площади самих магазинов, что вынуждает ритейлеров оставлять на полках лишь самые продаваемые позиции. Наиболее заметное снижение ассортимента произошло в категориях алкогольной продукции, детских товаров и средств по уходу за лицом.
На сокращение ассортимента влияют, в том числе, изменения в потребительских привычках россиян. Ритейлеры фокусируются на развитии некрупных объектов с высокой долей готовой еды (30–40%) и практическим отсутствием непродовольственных товаров.
За январь—июль средняя торговая площадь продуктовых сетей сократилась на 0,7%, до 312 кв. м, подсчитали в Infoline. В 2025 году такая тенденция начала усиливаться в связи с активизацией развития ультрамалых форматов крупнейшими ритейлерами и продолжающимся сокращением количества гипермаркетов. Например, площадь магазинов X5 Group снизилась на 0,9% на фоне активного развития магазинов "у дома" и жестких дискаунтеров. Сам ассортимент так же оптимизировался — в среднем на 15–20% за последние три года.
В сети "Лента" сообщили “Ъ”, что пересматривают ассортимент, оставляя только наиболее востребованные позиции.
Билеты на «Щелкунчика» в Екатеринбурге подорожали до 20 тысяч рублей
Проезд в общественном транспорте для всех школьников будет бесплатным. На метро - за 200 рублей
Знаменитые киоски с китайскими продуктами снесли возле «Таганского ряда»
Но при этом в мало мальски большом помещении поскорее открывантся очередной сетевой магазин. Даже если в квартале от него уже есть такой же.
Да ладно , открытие века. А ничего, что этот процесс идёт с начала двухтысячных. Просто никто уже не помнит, сколько видов колбасы и от скольки местных и не местных производителей елей было на прилавке 2000 года. А я прекрасно помню, что только в яекатеринбурге было до 20 мясокомбинатов и колбасных цехов. Ну это классика сетей - оптимизация и выбор ограниченной товарной матрицы. Так прибыльнее
Я про колбасу не помню, если честно
А вот всякие сыры, йогурты, фрукты - мне кажется года 3 как уменьшились. Точно не сейчас , я еще год назад удивилась как мало выбора. У нас исчезли почти все йогурты , которые дочка пила. Она жуткий консерватор и у нее свои требования ))), с трудом новый ассортимент подобрали. И тот периодами пропадает