Просрочка и тараканы: в каких школах Екатеринбурга обнаружены нарушения в столовых

Прокуратура Свердловской области сообщила о результатах проверки школьных столовых.

Нарушения, в частности, выявлены в школах № 40, 62 (организатор питания ООО «Азбука питания»), школах № 15, 60, 71, 97 (ООО «Столовая № 41») и школах № 13, 94 (ООО «Каскад»). Например, в пищеблоке МАОУ СОШ № 60 в холодильном оборудовании склада хранятся упаковки очищенного картофеля с истекшим сроком годности, а в горячем цехе и моечной посуды обнаружены тараканы. 

В МАОУ СОШ № 71 в холодильной камере хранили упаковку просроченной капусты, в мясо-рыбном цехе бегали тараканы, а в горячем цехе вентиляционный короб имеет следы жировых загрязнений и пыли.

В адрес руководителей ООО «Азбука питания», ООО «Каскад», ООО «Столовая № 41» надзорным ведомством внесены представления об устранении нарушений законодательства. В отношении виновных работников пищеблоков инициировано возбуждение 14 дел об административных правонарушениях.

Установлено, что ООО «Каскад» осуществляет организацию питания в МБОУ СОШ № 127, МАОУ СОШ № 122, МАОУ СОШ № 148, МБОУ СОШ № 129, допуская нарушения при отборе суточных проб и приемке пищевой продукции без товаросопроводительной документации. Аналогичные нарушения установлены в деятельности ООО «Аркада».

В Талице в пищеблоке МКОУ «Троицкая СОШ № 62» нашли замороженную тушку цыпленка-бройлера, просроченную на 54 дня. В МКОУ «Талицкая СОШ № 4» выявили замороженную свеклу, части куры и фарш без маркировки. Кроме того, пищевое сырье и готовую продукцию хранили без разделения. При проверке пищеблока в МКОУ «Вновь-Юрмытская СОШ» в пробе салата из белокочанной капусты с морковью обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы). 

ООО «ТОП», оказывающее услуги по организации питания в МАОУ СОШ № 44 и МБОУ СОШ № 4, допускало занижение массы порций блюд и не контролировало соответствие температуры блюд технологическим документам на раздаче. В производстве применяли сливочное масло с истекшим сроком годности.

Прокуратура внесла представление министру образования и молодежной политики Свердловской области об устранении нарушений. По итогам надзорных мероприятий прокурорами выявлены нарушения при организации питания в 75 организациях общего образования, 25 организациях, обеспечивающих питание детей, а также в учреждениях спорта и творчества, отдыха и оздоровления несовершеннолетних. 

Рядом с заповедником «Оленьи ручьи» появится огромный курорт (ФОТО)

Убившая двоих детей в Екатеринбурге мать оставила предсмертную записку

Сегодня Всемирный день кошек! Посмотрите на питомцев наших медиков