Врач-оториноларинголог Мария Евдокимова в своем Телеграм-канале рассказала о необычном способе определения недостатка железа в организме. У здоровых людей он тоже может показать проблему, но у пациентов с дефицитом железа это происходит чаще.
Симптом битурия означает явление, при котором после употребления свеклы моча меняет цвет — становится красной. Мария Евдокимова пишет, что битурия связана с пигментом беталаином, который есть в свекле: он активно всасывается в кишечнике и выделяется с мочой.
«Беталаин, окислительно-восстановительный индикатор, обесцвечивается ионами трехвалентного железа, что и объясняет предрасположенность к битурии, когда для обесцвечивания этого пигмента недостаточно железа. Иначе говоря, железа не хватает — пигмент не становится бесцветным, поэтому моча окрашивается», — объяснила врач.
Битурия встречается у 10-14% здоровых людей после того, как они съели свеклу, но у 49-80% страдающих нехваткой железа она проявится всегда.
7 признаков недостатка железа:
бледность;
сухая или грубая кожа;
атрофический глоссит (воспаление языка) с утратой сосочков, который может сопровождаться болью в языке или сухостью во рту;
хейлит, или, как говорят по-простому, заеды в уголках рта;
койлонихия — ложкообразные ногти;
редко и в особо тяжелых случаях бывает алопеция — частичное или полное выпадение волос на голове или другом участке тела;
крайне редко — хлороз, или бледный, слегка зеленоватый цвет лица.
Еще один симптом — это желание съесть что-нибудь несъедобное, мел или лёд. Некоторые люди грызут даже камешки или ветки, так они неосознанно компенсируют нехватку микроэлемента.
Железо входит в состав гемоглобина, главная функция которого — доставка кислорода ко всем органам и тканям. При недостатке железа транспорт кислорода нарушается, возникает состояние хронической усталости.
Что делать, если начальник - тиран, но работу менять не хочется
