Специалисты Роскачества провели экспертизу 28 наиболее популярных на российском рынке торговых марок молока цельного сгущенного с сахаром. Их исследовали по 95 параметрам качества и безопасности.
Некоторые производители заменили молочный жир на растительный.
"По итогам исследования в молоке цельном сгущенном торговых марок "Лента", "Главпродукт" и "Тяжин" были выявлены фитостерины, косвенно указывающие на фальсификацию молочного жира. Это означает, что молочный жир частично заменили растительным", - говорится в сообщении, его цитирует ТАСС.
Образец торговой марки "Главпродукт" содержал загуститель пектин, что, согласно техническому регламенту, тоже является признаком фальсификата - классическое сгущенное молоко не нуждается в загустителях. Добавление в сгущенное молоко растительных жиров превращает его в продукт под названием "сгущенка" или "молокосодержащий сгущенный продукт".
Во всех исследованных марках не обнаружено тяжелых металлов, радионуклидов, афлатоксинов или антибиотиков. Но в продукции "Любимое молоко" и "Простоквашино" выявлена кишечная палочка.
"Эксперты Роскачества также оценивали группу чистоты, характеризующую процесс производства и качество сырья, то есть насколько хорошо молоко профильтровано от всевозможных примесей, например волосков, частиц корма, песка. Отклонения этого показателя от требований ГОСТ обнаружены почти у половины исследованных образцов - в двенадцати торговых марках", - сообщают эксперты.
У семи торговых марок (ТМ "Лента", "Главпродукт", "Молочный союз", "Станция молочная", "Главпродукт", "Простоквашино", "Белгородские молочные продукты") в составе присутствует не заявленная в маркировке сорбиновая кислота, которую используют в качестве консерванта. В продуктах двенадцати торговых марок - аскорбиновая кислота (витамин С), также не заявленная.
Образцу "Коровка из Кореновки" снизили баллы за недостаточную очистку и сниженное количество белка.
В итоге рейтинг возглавили семь марок, к продукции которых у специалистов было меньше всего претензий: молоко сгущенное "Ирбитское", "Любинское" "ДЕПовское", Globus, Рогачевъ, "Вологодские молочные продукты" и "Алексеевское".
В аптеках появятся лекарства в иностранных упаковках
Oriflame приостанавливает инвестиции, тренинги и продажи в РФ
