В какой пицце нет сыра: проверка популярных доставок

Роскачество опубликовало результаты исследования сыра на пиццах «Маргарита», выпеченных в известных пиццериях, и на пиццах-полуфабрикатах. 

В маркировке пицц сыр обычно указан в составе. Но исследование показало, что в девяти из 20 случаев присутствуют признаки фальсификации: наличие фитостеринов и несоответствия ГОСТ по жирнокислотному составу. Для пиццы «Маргарита» обычно используется сыр моцарелла. Это основной ингредиент и весьма дорогой. Неудивительно, что некоторым производителям хочется сэкономить. Поэтому для пицц, которые были отправлены на тестирование, проводились точечные лабораторные испытания на предмет фальсификации молочного сырья (молочного жира).

Соответствуют обязательным требованиям (99% молочного жира, без фитостеринов) продукты: La Trattoria, Domino Pizza, Zotman Pizza, «ВкусВилл Гурмэ», «Тануки», «Сыроварня», «Якитория», «Маркет Collection», Spar (90,7%), «Алло! Пицца» (97%), «Много лосося» (96,7%).

Не соответствуют заявленной маркировке ингредиента (низкое содержание молочного жира, менее 67%): «Додо Пицца (64,3%), «Папа Джонс» (66,3%), IL Patio (58%). Критически низкое содержание (<2% молочного жира): «Цезарь» (<1%), «Токио-City» (<1%), Ozon fresh (1,3%), «Империя пиццы» (<1%), PizzaSushiWok (1,7%), «ПиццаН» (1,3%).

Кроме того, в сыре пицц с низким содержанием молочного жира («Додо Пицца», PizzaSushiWok, «Ozon fresh х Траттория СЫРОВАРНЯ», «Папа Джонс», «Империя пиццы», IL Patio, «Цезарь», «ПиццаН», «Токио-City») обнаружены фитостерины, что вкупе может говорить о добавлении жиров немолочного происхождения.

Интересно, что некоторые бюджетные варианты (La Trattoria за 191 руб. за единицу товара) не содержат фитостеринов, в то время как более дорогие («Додо Пицца» за 1039 руб. за единицу товара) их содержат.

После проверки «Додо Пицца» и «Папа Джонс» заявили о пересмотре поставок сыра, а Ozon fresh временно снял свою пиццу с продажи. Pizza Hut признал использование заменителя молочного жира, но не указал это в маркировке. Росаккредитация приостановила действие деклараций для бренда «Цезарь», а  Россельхознадзор направил предупреждения другим нарушителям.

Екатеринбуржцев приглашают бесплатно проверить родинки и сделать УЗИ щитовидной железы

Черешня будет, несмотря на заморозки! Первую партию привезли в Екатеринбург (ФОТО)

Названы лучшая питьевая вода, квас и пиво в Свердловской области

249

Обсуждение на форуме

8

Годная тема)

Новости U-mama.ru: низкое содержание молочного жира, менее 67%): «Додо Пицца (64,3%), «Папа Джонс» (66,3%),

Печально)

Ура. Появились фото продуктов. К нам прислушались!

Последние новости

Дендропарки Екатеринбурга будут брать плату с любителей фотосессий

В Екатеринбурге в обоих дендропарках - во Втузгородке и на ул. 8 Марта - стали брать плату с любителей фотосессий. Теперь желающие провести фотосессию со специальным оборудованием или спортивную тренировку в парке, то есть заниматься любой коммерческой деятельностью, должны оплачивать посещение.
11 июля 2025 года
132
0

Vogue назвал самые модные бикини этого года, но Лисовец их не советует

Испанский журнал Vogue представил самые модные бикини 2025 года. Трендом августа станут купальники в стиле old money, декорированные жемчугом, драгоценными элементами, а также золотой и серебряной отделкой.
11 июля 2025 года
325
5

Уткнувшийся в телефон мальчик провалился в открытый люк в Петербурге (ВИДЕО)

В Петербурге четырехлетний мальчик упал в открытый канализационный люк. Пострадавший госпитализирован с травмами. Семья из пяти человек приехала в автоцентр в Невском районе, чтобы выбрать новый автомобиль.
11 июля 2025 года
417
2

Блогер из Екатеринбурга слетала с ребенком в закрытый Ростов-на-Дону с влиятельным другом (ВИДЕО)

Блогер из Екатеринбурга Мария Шалаева похвасталась полетом в закрытый аэропорт Ростова-на-Дону на военном самолете с влиятельным другом. Вместе с ней был ее трехлетний сын.
11 июля 2025 года
2899
74

Беременных женщин просят сдавать мочу для изготовления лекарства от бесплодия

В Петербурге беременных женщин призывают стать донорами биоматериала. Препараты от бесплодия изготавливают на основе донорского ХГЧ. Хорионический гонадотропин человека (ХГЧ) — это гормон беременности, который вырабатывается плацентой и выводится с мочой.
11 июля 2025 года
194
1

Дочь оказалась не нужна отцу и матери: нестандартную ситуацию разбирали в суде

Нестандартную ситуацию разбирали в Верховном суде РФ (ВС): после развода несовершеннолетняя дочь оказалась не нужна ни одному из родителей. Об этой истории пишет "Российская газета".
11 июля 2025 года
2144
43

Кот три дня просидел на опоре ЛЭП, теряя сознание от жары и жажды

В Тулуне Иркутской области волонтеры поблагодарили сотрудников Госавтоинспекции за проявленное неравнодушие и помощь в спасении кота, забравшегося на электроопору.
11 июля 2025 года
353
1

Двухлетнего мальчика сбил поезд в Волгоградской области

В летний сезон в России участились инциденты с детьми, оставленными без присмотра взрослых. Родители поручают маленьких детей их братьям и сестрам. Неоправданное доверие к подросткам нередко приводит к трагедиям.
11 июля 2025 года
496
0

Невеста испытала ужас при виде торта, который ее мать взялась оплатить (ФОТО)

Пользовательница соцсети Reddit пожаловалась на свою мать, которая, возможно, обманула ее с заказом свадебного торта ради экономии. Она назвала свой пост "Ожидание свадебного торта против реальности".
11 июля 2025 года
1882
26

88-летнему тренеру Николаю Ражеву, осужденному за приставания к ребенку, отказали в УДО

Свердловский областной суд, заслушав доводы апелляционной жалобы адвоката 88-летнего Николая Ражева, оставил постановление суда первой инстанции без изменения.
11 июля 2025 года
459
14