После отравления учащихся СУНЦа в пищеблоке нашли множество нарушений
Судебные приставы опечатали и закрыли предприятие по оказанию услуг общественного питания в пищеблоке при СУНЦ УрФУ на 40 суток.
При обследовании пищеблока по адресу: ул. Данилы Зверева, 30 установлены следующие нарушения:
- не проводится ежедневная регистрация температурного режима хранения пищевой продукции;
- кухонный инвентарь используется не в соответствии с маркировкой;
- деревянный инвентарь для перемешивания готовой продукции имеет дефекты, отсутствует возможность проводить его мойку, очищение и дезинфекцию;
- суточная проба на пищеблоке отбирается не от каждой партии приготовленной пищевой продукции;
- не поддерживается чистота производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря;
- используется мясо птицы глубокой заморозки, что не соответствует нормам.
Все выявленные нарушения создают угрозу распространения заболеваний, в том числе заражения сальмонеллой и бактериями кишечной палочки, которые обнаружены в готовой продукции и на инвентаре.
Слушания по делу об отравлении учащихся СУНЦа проходят в суде Кировского района. Сотрудники предприятия «Общественное питание» настаивают, что ученики могли отравиться водой из кулера или продуктами из доставки.
18 марта в больницах Свердловской области оставалось семь человек, которые заразились кишечной инфекцией в СУНЦе. О вспышке инфекции стало известно утром 12 марта. Пострадали 31 ученик в возрасте от 16 до 18 лет и один взрослый. Роспотребнадзор установил, что дети заразились норовирусом. Эта же болезнь была обнаружена у двух сотрудников пищеблока учреждения.
Учащимся СУНЦа пригрозили отчислением и выселением из общежития
Отец обработал дом ядом от насекомых и чуть не отравил семью. Один ребенок погиб
Массовое отравление учеников школы СУНЦ УрФУ: пострадавшие госпитализированы
Не верю в эту версию.
Кто ответственный за пищеблок?
В отпуске, что ли?
Не оправдываю работников пищеблока, но то, что описала проверка имеет место быть на многих домашних кухнях.