Фотоальбомы » Фотоконкурсы »
Конкурс фото-рецептов: «А у нас не просто каша!» »
Код для вставки фотографии в форумы U-mama.ru
[img]https://i0.u-mama.ru/a16/2de/b48/600x600/ca67ec2d61372895beda163e43df1568.jpg[/img]
|
|
| Название фото: | Антиролл |
| Автор: | vincat | все фотоальбомы этого пользователя
|
| Добавлена: | 19.04.2012 12:07 |
| Описание: |
| Наша семья - большой поклонник японской кухни.
На самом деле такой ролл имеет косвенное отношение к классической японской кухне, но тем не менее имеет право на существование. Тем более, что готовится быстро и просто.
Нам понадобятся:
Ливанский огурец (гладкий, прямой, еще его называют салатным)
Слабосоленая семга (или подкопченая)
Рис
Рисовый уксус
Сахар
Морская соль
Рецептов варки риса для суши немало. Думаю у каждого он свой, но конечно основные принципы одни и те же:
- рис перед варкой нужно хорошенько промыть, часто меняя воду до тех пор, пока вода не станет прозрачной
- варить рис нужно при закрытой крышке
- после варки использовать смесь уксуса, соли и сахара.
И так, пока варится рис, возьмемся за подготовку огурца. Разрезаем его вдоль напополам и аккуратно вычищаем сердцевину. Откладываем огурцы в сторонку.
После того как рис остыл до комфортной температуры, наполняем им половинки огурца так, чтобы рис лежал с горкой, предварительно удалив салфеткой сок с половинок огурца. Рис удобней выкладывать, смачивая пальцы в воде.
Пластинками укладываем сверху семгу и аккуратно режем огурец на небольшие порции.
Итадакимас! :) |
| Просмотров: | 1135 |
| Модератору! |
|
Комментарии:
|
| Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи |
|
Фотографии на конкурс принимаются только от зарегистрированных пользователей
Регистрация |
|
|
| |
