Фотоальбомы » Фотоконкурсы »
Конкурс авторских рецептов «Вкусная жизнь - легко и красиво!» »
Код для вставки фотографии в форумы U-mama.ru
[img]https://i0.u-mama.ru/71c/d82/027/600x600/d02e156d95e05a3f0be8edd3057e58d9.jpg[/img]
|
|
| Название фото: | Домашние творожные сырки |
| Автор: | Olya) | все фотоальбомы этого пользователя
|
| Добавлена: | 19.11.2010 15:35 |
| Описание: |
| Домашние творожные сырки
Время приготовления: 45 минут (+3 часа)
Порций: 5
Ингредиенты: 10 шт. кураги, 5 шт. грецких орехов, 200 г творога, 2-3 ч. ложки сахарной пудры «Айдиго», 5 г желатина «Айдиго», 100 г белого шоколада, 200 г чёрного молочного шоколада
1. Курагу промыть и залить кипятком на 3-5 минут.
2. Желатин замочить согласно инструкции. На водяной бане довести желатин до полного растворения.
3. Курагу и орехи прокрутить через мясорубку. Если масса кисловата, положить 1 ч. ложку сахарной пудры.
4. Творог протереть через.
5. Белый шоколад растопить на водяной бане.
6. Вмешать в творог сахарную пудру, белый шоколад и растворённый желатин.
7. Орехово-кураговую массу разделить на 10 частей и из каждой части скатать шарик, размером примерно с лесной орех.
8. Творог тоже разделить на 10 частей. Кураговые шарики заворачивать в творог, формируя фигурки в виде шаров.
9.Убрать получившиеся шарики в холодильник на 2-3 часа до затвердения.
10. Чёрный шоколад растопить на водяной бане.
11. Каждый творожный шарик класть в блюдце с растопленным шоколадом и при помощи небольшого ножа обмазывать шоколадом шарик со всех сторон.
12. Готовые творожные сырки убрать в холодильник до полного застывания шоколада. |
| Просмотров: | 1032 |
| Модератору! |
|
Комментарии:
|
LeMarch, 30/11/2010 14:15
я такие сырки делала на Пасху. Формировала в виде яиц.
|
Сифрау, 24/11/2010 22:39
хороший рецепт!
|
| Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи |
|
Фотографии на конкурс принимаются только от зарегистрированных пользователей
Регистрация |
|
|
| |
