Фотоальбомы » Фотоконкурсы »
Конкурс авторских рецептов «Вкусная жизнь - легко и красиво!» »
Код для вставки фотографии в форумы U-mama.ru
[img]https://i0.u-mama.ru/71c/d82/027/600x600/25fceb923b23bf9a76df2e0c8c852cbb.jpg[/img]
|
|
| Название фото: | Манты |
| Автор: | Karima | все фотоальбомы этого пользователя
|
| Добавлена: | 18.11.2010 16:05 |
| Описание: |
| Манты с мясом
Ингредиенты для фарша:
- 300-400 гр. свежей телятины или говядины по возможности с жирком (в идеале свежая жирная баранина, но я ее не люблю…)
- 70 гр. курдючного сала (или свиного сала). Если мясо у вас не жирное, тогда сала нужно взять больше
- 7-8 луковиц
- соль
- приправа "Говядина пикантная" от «Айдиго»
Рецепт приготовления фарша:
Мясо и сало мелко порезать на мелкие кубики. Для того чтобы мясо и сало легче резалось, слегка заморозить его. Заправить мясо приправой «Говядина пикантная» от «Айдиго» и оставить на 20-30 мин. настояться. Это придаст мясу насыщенный вкус и отобьет вкус сала (я его не люблю). Нарезать мелкими кубиками лук. По весу количество лука должно быть 1:1 к весу мяса. Смешать мясо с луком, посолить.
Ингредиенты для теста:
- 4 стакана муки высшего сорта
-1 яйцо
-1 стакан теплой кипяченой воды
1 чайная ложка соли
Рецепт приготовления теста:
Смешать яйцо с водой. Добавить в жидкость соль и снова перемешать. Жидкость вылить в муку и замесить тесто. Тесто должно получиться достаточно крутым и эластичным. Дать тесту настояться 10 мин.
Готовятся манты с мясом в пароварке в течение 40-45 минут на сильном огне. |
| Просмотров: | 1964 |
| Модератору! |
|
Комментарии:
|
Diona, 29/11/2010 17:29
В мясо можно добавить тыкву (будет авторство) манты получатся очень сочными, а вкус тыквы даже не почувствуете. А ещё, во время варки пару раз полить сверху бульоном.
|
marina4, 19/11/2010 18:56
я уже выложила)))
|
Karima, 19/11/2010 09:27
Я думаю "авторство" заключается в том, что участник конкурса своими руками приготовил блюдо, а не скачал картинку в инете. А вы, marina4, выложите свой эксклюзивный рецепт )))
|
marina4, 18/11/2010 21:38
а в чём тут "авторство"? обычный рецепт, всем извесный... мы всю жизнь так делаем...
|
| Оставлять отзывы могут только зарегистрированные пользователи |
|
Фотографии на конкурс принимаются только от зарегистрированных пользователей
Регистрация |
|
|
| |
