Чаудер - густой овощной суп

Отдел австралийской разведки нарыл волшебный рецепт под кодовым названием "Густой овощной чаудер в духовке".

Честно говоря, кто такой этот "чаудер" осталось для меня великой загадкой. Для создания этого самого чаудера нам потребуется:

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 стакан красной фасоли
• 1 стакан кукурузы
• 1 большой цуккини
• 400 г рубленых консервированных помидоров с соком
• 2 большие луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• пучок базилика
• 1 лавровый лист
• 1,5 ст. сухого белого вина
• 2 ст. овощного бульона
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

1. Перво-наперво моем и чистим цуккини. Хотя если цуккини молод душой и телом, достаточно ограничиться помывкой. Порезанные лук, цуккини и чеснок обжариваем на оливковом масле.

2. Тем временем варим фасоль, чечевицу и кукурзу. Честно сказать, из всех вышеперечисленных ингредиентов мы варили только чечевицу, ибо остальные взяли готовыми в банках. 

3. Соединяем бобовые с содержимым сковороды, осторожно вводим томаты, базилик, вино и бульон немного тушим.

4. Последний этап - запаковываем верх фольгой либо огнеупорной крышкой и со спокойной совестью отправляем в духовку примерно на 50 минут. К слову сказать, лучше бы и крышкой блюдо сие не закрывать, чтобы жидкость (бульон+вино) выпаривалась. Ну это для  тех, кто любит погуще. Для жидких телом и духой сойдет и так!

По истечении означенного времени достаем блюдо. Наслаждаемся нарядными красками. Задумчиво смотрим. Едим.